文化 | 明明只是粮食水，偏偏饮后心里美！酒中窥美……

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中国自古将酒称为美酒，很早就已经把白酒融入到审美情趣中。比如会将极致优雅、极致舒畅的酒作为天地大美的一种符号。

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何为美酒?美为何物?美之于人，犹哈姆雷特之于观众，每个人心中都有不同的标准。然而，总有一些美的感受是跨越古今中外能为人共同感受的，好比感官之美、灵魂之美。白酒因为它的道法自然之美、多元融合之美、多重感官与灵魂之美的和谐统一，几千年来经久不衰。

古往今来，酒里江湖、酒外江山、酒启人生、酒化艺术之典故不胜枚举。古人早已能借酒抒发情怀之美，陶渊明的闲适、李白的抒怀、苏东坡的旷达、辛弃疾的激壮、李清照的婉约，无不体现出酒与艺术的丝丝关联。时至今日，人们对酒的欣赏也早已不单限于味觉，可以说，人们在这个领域的美学观已从物质到精神，甚至达到深入灵魂的层面。

自然之美

方水土养一方人，同样，一方水土也酿就一方美酒。

如法国的白兰地、葡萄酒，德国的啤酒，..的清酒，不同的自然环境和人文环境赋予每一个地域不同的美酒属性。