鲜货 | 厨友心中的满分荔枝，是什么味道？

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天气一热起来，心里就只盼一件事儿——等荔枝成熟。在闷热难耐的夏季里，一颗清甜冰凉，入口就汁水四溢、宛若琼浆的荔枝，最是解馋。

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不过荔枝的品种众多，口感相差甚远，一定要会挑才行。要论最好吃的荔枝，广州地区当仁不让。最近，下厨房市集就有一款来自广州的桂味荔枝特别亮眼，众多厨友都给出了满分评价。

厨友@黑白休止符 就表示，“实在太赞了，买过最好的荔枝，甜蜜蜜，核小，被桂味荔枝种草，已经全部泡酒了!”

坊间一直流传着一种说法：“广东人吃荔枝，起于桂味，止于糯米糍。”可见爱吃会吃的广东人，对这两个品种的喜爱。其中桂味荔枝，果肉如羊脂透亮，肉质厚实，伴有淡淡的桂花香，食后香甜，回味无穷，也因此而得名。

厨友@尹伊人Y 的买家秀

和其他品种比起来，桂味荔枝的核非常小，所以整个果实里面都是实在的果肉。

厨友@家有鼠宝宝 尝过后就评价道，“核特别小，吃了一碗就两个大的，卖家发货特别有心，收到的荔枝都是干干爽爽，剥起来特别方便，口感也是相当的好，不像妃子笑核附近是酸的，这种从内到外都是甜蜜蜜的，吃的停不下来，后悔买少了啊！”