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前阵子网上有个段子,挺有意思的。
一位博主说,跟她老公说话绝不能拐弯抹角,一句“我病了不舒服要喝水”他能听懂,乖乖地就把水端来了,一句“我发烧了有点口渴”他就不懂了,只冷静回复一句“那你多喝热水”。
我看着是好气又好笑,正好叶大师坐在边上,想着拿他试试水。
正巧我们一同在刷某音,,我特意喊了声“哇!这道柠檬凤爪点赞过百万呢!”
他没反应……
“最近天气好热噢,想吃点酸的……”
他没反应……
“冰箱里正好有柠檬哎……”
他可算有反应了,起身去冰箱拿了两个冰镇柠檬出来,皮都不带剥的放在我眼前。嗯我果然高估了他的思维延伸能力。
不过我今天不是来对直男的一根筋进行口诛笔伐的,而是我必须得告诉你们,哪怕我生着气也还是自己起身去做出了这道柠檬凤爪,因为实在太诱人了!
如果你手脚够熟练,整个过程20分钟就拿下!稍稍麻烦些的地方就是鸡爪脱骨啦,但只要掌握对法子还是很轻松的,千万不要嫌麻烦噢,不脱骨的凤爪吃起来不爽快,连滋味都可能差一截呢!
做好的口味偏泰式,光是看着那种那股子透亮感就会分泌口水。尝起来是酸辣清凉中带着一丝回甜,舌尖先感受到清新的柠檬风味,而后柔和的辣味便渐渐由舌根部延展蔓延至唇边,让你上个小瘾,吃到停不下来~
用料
步骤
鸡爪洗净,横着在根部的脆骨处切一刀,不要切断。
再在靠近鸡爪指头的骨节处切一刀。
两个刀口中间划一刀,露出主骨部分。
掰动靠根部的骨节就可以把主骨取出来。
爪子部分可以用剪刀沿着骨节剪开。
就可以很轻松的取出骨头。
把鸡爪肉冷水下锅,加1大勺的料酒,2片姜,开大火煮7-8分钟。
鸡爪肉卷曲变色就可以捞出来了。
煮好的鸡爪浸到冰水里,完全浸凉,可以让鸡爪的口感更爽脆。
接着就可以调料汁了,把米醋、陈醋、生抽、糖、盐、香油、蒜末、姜末,混合拌匀。接受不了太酸的口感,可以适当减少醋的量。
再放入鸡爪、香菜、柠檬片、小米椒,最后挤点柠檬汁充分拌匀。
盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏6小时就可以吃啦。
对付直男癌我是没多大法子啦,但是对美食我还是抱着一百二十分的信心的!如果你想知道更多关于美食的新奇做法,就加我的私人微信18210203320了解更多哦~
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