豌杂面！

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     小时候家里煮了面，我就开始哭着不吃饭，奶奶就去邻居家里借一碗粥或是炒米饭回来给我吃！在我上高中离开家里之前，我都不吃爱吃面条！在北京的那十几年，改变了我这一生活习惯，变得超级爱吃面，也特别喜欢做面食！面食我做了那么多，担担面，燃面，豆角焖面，拌面，油泼面，扯面，骨汤面、牛肉面！各种面，都是我的心头爱！还有许许多多的面的做法和吃法，咱们一起来慢慢的做一道一道的做，一碗一碗的吃！来生方长，好好吃面！

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    我家附近有一家手工陶瓷店，可以自己去做碟子碗，也可以拿样品让店里的小师傅们给照着做！三月份，我去定了两只碗！刚好他们店里有两只碗，是我喜欢的样子，告诉他们照着做两只就可以了！说两周后就可以去拿！结果到了6月中旬，我拿了5只碗回家！中间去问过好几次，最开始的一次小师傅们说订单被漏掉了，跟我道歉了！我说没关系，反正不着急用！第二次去，小师傅说得再等等，没做好，我没有细问!又过了半个多月，小师傅发来图片问我这样的胚子可以吗？原胚子丑的很，照片一点也看不出来什么效果！说之前都做坏了，颜色不对，样子也不对，这次做了好几个胚子，发来图片让我确认一下！我说不做了，你退款给我吧！过了一会小师傅说，不退款，我们坚持给你做！我心里想，嘿，你还挺横，不退就不退吧！给你继续做！又过了一个月，发消息让我去拿碗，小师傅给我看那一堆被他们做坏的碗胚子！又拿了7、 8个碗，，让我挑选！最后我拿了5个走，他们只收了2只碗的钱！我要补给他们钱，老板说不用了，如果你喜欢，下次来做盘子吧！老板在微信里跟我聊了很久！他知道中间我要退款是不满意的！但是他坚持不退款，要求继续给我做碗，做坏了那么多，这单生意肯定是赔钱！但是结果，我是很满意的！这个老板的做法让我明白了一个道理！在我自己的生活中，也要像他学习！学习他勇于承担和面对顾客并且珍惜每一位顾客的感受的精神！下面的这几只碗，很漂亮，我很喜欢这种质朴的粗陶瓷！

原料：鲜面条适量，豌豆200克、小油菜一把

配料：猪肉馅250克，

调料：葱姜蒜末适量、甜面酱30克，黄豆酱30克、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、辣椒油1勺，蚝油1勺、芝麻油1勺、猪油1勺

做法：