为什么说未来便利店的核心本质不是便利，而将是空间赋能？

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温馨提示：本文约6590字，烧脑时间12分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于武汉。

提起餐饮业，几乎大部分人都知道，这是一个有传承、有当下、有未来的产业，甚至可以皮一点地说，自从盘古开天辟地、自从人类学会使用货币交换、自从商业有了服务属性，就开始有了餐饮业的雏形，原始人架个锅，多煮点食物，利益交换之下，餐饮业就得以成型。简单说，只要货币和商业存在，餐饮业就盛而不衰。

但实际上，还有一个业态比餐饮业更古老，它就是小卖铺，从开始到当下，小卖铺的本质起初是商品交换，因为它不需要过多的技术、又没有太多的条件限制等等因素，以至于让它和餐饮业一样早早就存于商业与生活中，在当下上至一二线城市综合体，下至五六线村落都有它俩的影子。甚至在一些没有餐饮业的村落，都影响不了小卖铺的存在。

综合来说，因不需要太多条件限制让小卖铺的生命力比餐饮业更强大，由此看来，小卖铺在当今和未来都有着庞大的商业机会。

筷玩思维（ID：kwthink）认为，洞悉一个行业的趋势，了解它过去的样子，再推断它的未来，从中发现的机会点，就是当下的市场机会，更是未来行业战略核心所在。从当下商业环境我们来思考，小卖铺是如何进阶成便利店的？从行业看，它还有哪些商业机会没被挖掘出来？

从小卖铺到便利店的进阶：裂变

探索小卖铺的本质，我们需要回归它的发展趋势，思考一个问题：小卖铺是如何发展成为便利店的？

实际上，在大部分人的认知里，小卖铺可以等同于便利店，但两者却有一定的区别，小卖铺是属于较早的业态，它是将一些易存放且不易损耗、易流通的生活用品、快消品，或杂乱无章、或整齐地存在一个区域来辐射周边消费者的业态，例如周边居民居多的情况下，可能小卖铺生活用品会稍微多点，而如果是在学校等区域，则要么文具居多，要么廉价食品居多。

大部分小卖铺出自于夫妻店，以家庭式管理为主，基本要卖什么、不卖什么都由店主说了算，店主直接向批发市场拿货。在此业态之下，诸如可口可乐、联合利华等零售、快消公司都会外派销售代表定期对小卖铺进行拜访，以做到铺货、抢位等销售手段。

简单说，没有被统一管理、没有进销货优势的小型百货店都可以称之为小卖铺。实话说，这样的小卖铺就是一个卖货的场所。但是，拥有几千年历史、几千年沉淀的行业，它发展到如今，行业的属性不应该还单单仅是卖货而已。

基于1927年美国德克萨斯州南方公司首创的便利店原型，在通过市场验证的20年后，1946年，世界上第一家真正意义上的便利店在..成型，创始人将店铺命名为“7-Eleven”。