健康生活|《神农本草经》里藏着一味祛百病的药食，你知道么？(3)

状态:半透明状黏稠液体或结晶体，混浊。 [本文来自：www.11jj.com]

味道:果占环低，甜度偏低，味道甜有刺激味。 [原文来自：www.11jj.com]

注:凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。

蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等；

对身体创面有收敛、营养和促进愈合的作用；

具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便，少年儿童咳嗽治疗效果很好。

真假蜂蜜辨别1、看光泽和黏度

辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的..会缓缓流下。

2、倒置蜜瓶

优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

3、拉"蜜丝"

用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的"蜜丝"，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。