豆角这样吃，绝对成为餐桌主角！超好吃做法大集合～快来围观！

作为一只豆角，我也来蹭一下世界杯的热度！（自带球的那种～）

你是豆角控么？

先来看看这些豆角品种你是不是都能认全？

不同种类的豆角，其实适合不同的吃法，比如黄金勾豆大皮薄，特别适合炖煮，上高压锅也不会烂成一团，而四季豆的豆很小，主要吃皮～油豆角比较宽，除了适合炖着吃，也很适合切丝炒着吃～

今天我们也给大家推荐几种贼好吃的豆角做法～这么家常的菜，怎么也得变化一下吃法，才不会觉得生活无趣。

食材：豆角 里脊肉 料酒 老抽 生抽 白胡椒粉 姜 白糖 盐 红辣椒

做法：先把豆角洗干净，焯水到8分熟（3分钟左右），焯水时加点盐和几滴油，捞出投凉切成小丁；猪肉洗净切成肉末，加入料酒、老抽、油、白胡椒粉抓匀腌5分钟；起锅倒油，放入姜末和红辣椒煸香，放入肉末，炒变色后加入豆角丁，炒熟后计入生抽、糖和盐调味，炒匀出锅～

食材：四季豆（可以用圆豆角代替）花椒 麻椒 干树椒 葱 姜 蒜 肉馅 淀粉 料酒 生抽 老抽 糖 盐

做法：肉馅加入淀粉、料酒、盐抓匀腌20分钟；豆角洗干净切成6厘米长段，加盐和油焯水，至深绿色捞出投凉备用；起锅多放些油，煸炒豆角，小火慢慢将表面煸出“虎皮”，盛出备用；锅中留底油，加入肉馅炒至变色，捞出备用；锅里再加点油，放入花椒、麻椒、干树椒段煸炒出香味，加入葱姜蒜，加入肉馅和豆角炒香，用生抽、老抽、料酒、糖和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

食材：圆豆角 五花肉 面条 淀粉 葱 生抽 香油

做法：五花肉切丝，加入色拉油、淀粉拌匀，豆角洗净切小段备用；平底锅烧热，倒油，放入葱花煸香，放入肉丝炒到变色，然后下入豆角炒出香味，加入生抽调味，少加一点点水；放入面条，效果盖盖焖煮15分钟左右（各家火候不同，需自己观察掌握），面条焖熟后加盐调味，再淋几滴香油拌匀即可～

食材：白不老或黄金勾 排骨 土豆 花椒 姜 八角 老抽 陈醋 蒜 盐 料酒 大葱 胡萝卜 豆瓣酱

做法：排骨洗净，冷水下锅焯水备用；热锅凉油，下入葱姜蒜、八角、花椒爆香，下入排骨翻炒至上色；依次加入料酒、生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱翻炒均匀；添水，大火烧开后转小火炖半小时；下入豆角、土豆、胡萝卜小火炖20分钟，大火收汁出锅～

家里是不是还有1斤豆角没做呢？这几种美味的豆角做法，你想好pick哪一款了吗？今天就试试吧！

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