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腐竹是很受欢迎的一种客家传统食品,带着其他豆制品不具备的独特风味和口感。小果儿肤浅地认为,这和它复杂的制作工艺是分不开的~ [本文来自:www.11jj.com]
身为豆浆表层的“精华”,腐竹的蛋白质含量极其丰富、钙质充足,,儿童常吃可以起到健脑的效果,老人食用还可以预防老年痴呆。
单独食用时,可以体会到它的鲜美;与肉同吃,又能增添更多风味。尤其是吸饱汤汁的腐竹,真的超级下饭!
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腐竹炒回锅肉
▽
by 美美的厨房_
·主料·
腐竹|200克
五花肉|200克
·辅料·
盐|适量
油|适量
青椒|半个
红椒|半个
葱花|1撮
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