西红柿不只炒鸡蛋，这8种做法，一样简单下饭(3)

第六步：把金针菇放入锅中翻炒匀均。 [转载出处：www.11jj.com]

第七步：往锅中放入1勺盐、半勺糖调味，然后再煮30秒即可关火。

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第四道：西红柿炖牛腩

这道菜不仅汤浓味美、酸甜适口，营养还非常丰富。维C与蛋白质的结合，保证你吃的美美的。

具体制作做法

第一步:准备食材。新鲜的牛腩一块、西红柿4个、姜一块、葱一根。

第二步:在西红柿顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。

第三步:牛腩切块。西红柿一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片、葱切末。

第四步:锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。

第五步:锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入西红柿丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀。

第六步:将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。

第七步:大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。选择牛肉按钮。

第八步:肉炖好后打开。倒入锅中，然后加入大块西红柿，再次煮开即可。

小提示

1、焯牛肉一定要冷水下锅。

2、炖肉往锅里加水的时候，一定要加热水。这样牛肉不会突然遇冷而变得紧实。且水一定要一次性加足。这样汤汁才能更加味美。

3、不喜欢用高压锅的朋友，可以用普通锅来炖。只是时间要稍久一点。

 

第五道：番茄鱼片

番茄鱼片，鱼肉鲜嫩，汤浓味美，酸甜开胃，是非常健康有营养的一道家常美食。吃完鱼肉，再喝碗汤，或者用汤来泡米饭吃，都极其美味。