坚果健康又补脑，但是吃到这4种坚果马上吐掉漱口！毒性很可怕......(2)

2.炒焦的坚果可致癌 [好文分享：www.11jj.com]

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坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

3.美化过的坚果损健康

一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。

4.口味重的坚果易变质

市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的、奶油味、绿茶味的……一般来说，口味越重，在加工时添加了香精、糖精等物质就越多，这些东西对身体没有好处，美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。