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二、各种食物能保存多久？
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我之前讲过很多次，各种蔬菜在冷冻的情况下会有什么样的变化。于是有人问，到底肉可以在冰箱里放多久？有没有一个清楚的冰箱“肉类储存表”？
严格来说，肉能保存多久取决于肉的类别、事先的处理方式，以及你对于食材品质、观感的要求。不同的冰箱温度也会有一些差别。
一般来说：
各种生的切碎的肉类，无论是来自禽肉还是各种海鲜，一般也就只能冷藏1到2天；
牛排之类的肉块，大概可以冷藏3到5天；
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