轻语岁月——那些不可多得的优质老藤葡萄酒

摘要：一株葡萄藤经过数十年甚至上百年的岁月洗礼之后，可结出风味浓郁、内涵丰富的果实，然后进一步酿成口感丰富、风味复杂的葡萄美酒。下面，和红酒世界网（微信号：wine-world）一起来了解一番世界上著名的老藤葡萄酒吧。

在葡萄酒的世界里，关于“老藤”的争议似乎从未停止，从老藤葡萄的定义到老藤葡萄酒与其它葡萄酒品质的对比，人们众说纷纭。关于老藤的定义——到底多少年才算得上老藤，目前仍没有统一的官方标准。“老藤”这一特质并不能单一地决定一款酒的品质，却让品尝者多了一份尊敬和珍视。优质的老藤在世界范围内都属于“珍稀动物”，那么，世界上有哪些比较著名的老藤葡萄酒呢？它们都产自什么地方？ [本文来自：www.11jj.com]

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1. 巴罗萨谷——老藤西拉

澳洲拥有将近三百年的西拉种植历史，那些顽强生存下来的老藤西拉（Shiraz）便是澳洲葡萄种植史最好的见证。在澳洲的所有产区中，巴罗萨谷（Barossa Valley）所产的老藤西拉最为出名。巴罗萨谷幸免于曾席卷整个欧洲的葡萄根瘤蚜病害（Phylloxera），因而保留了一些古老的葡萄藤。这里的许多西拉葡萄树树龄长达几十年，有些甚至已达100至150年。

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这些幸存下来的老藤完美地诠释了巴罗萨谷的风土特征，其酿造出的老藤西拉葡萄酒更加雄厚有力，常以酒体饱满丰厚、风味浓郁著称，其单宁丝滑，带有丰富的黑色浆果、蓝莓和黑巧克力的风味。同时，其特有的桉树、薄荷和辛香料的香气也是一大特色。

2. 洛迪产区——老藤仙粉黛