【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼 [转载出处：www.11jj.com]

昨天晚上做晚饭的时候才发现家里居然没有菜了，只有孤零零的一根小胡萝卜，还有半个青椒，本来想切丝炒着吃的，可大女儿却说想吃胡萝卜饼，想想也可以，虽然平时都是早餐才会做胡萝卜鸡蛋饼，但也没人说晚上不能吃啊！而且做成饼还省得炒菜和热主食两件事情，正好我也能偷个懒啊！说做就做，很快端上来一盘胡萝卜鸡蛋饼，俩闺女配着粥吃的香着呢！

胡萝卜被称为小人参，口感脆嫩，味道香甜，营养丰富又便宜，可以炒食可以炖菜可以制作很多种美味，常吃胡萝卜也能够保护视力，增强身体抵抗力，是一种营养健康又物美价廉的家常蔬菜。而鸡蛋蛋白质含量高，营养丰富易吸收，也是家里常备的食材之一，把它们合为一体，制作出胡萝卜鸡蛋饼，简单易做，营养美味，好吃又健康！

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【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

【胡萝卜鸡蛋饼】

【原料】：胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉200g，

清水250g，青椒适量，盐适量；

【食谱制作过程】：

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

1、胡萝卜去皮，先切成薄片，再切成细丝；

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

2、切好的胡萝卜丝，如果不想用刀切，也可以用擦丝器来擦出细丝，会比切的更细软；

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

3、把切好的胡萝卜丝放在一个大一点的容器里，放进两个鸡蛋；

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

4、再切点青椒碎放进去，这个青椒不辣，小朋友也可以吃的那种，也可以不加；

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

5、再倒进面粉、盐、清水；

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

6、用筷子搅拌成稀糊状，调出出来的面糊是有流动性的，稀一点摊饼的时候才容易摊的薄薄的；

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

7、平底不粘锅上火烧热，放少许食用油，也可以用刷子蘸油刷在锅底一层薄薄的油，再舀一勺面糊倒进锅里，转动锅体，用勺底配合着将锅里的胡萝卜鸡蛋面糊摊成一张薄饼；

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

8、等面糊凝固后，一面煎好，再翻面煎另一面，两面煎熟即可，饼很薄，很容易就熟了，两三分钟就能做好一张；

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

9、煎好的胡萝卜鸡蛋饼切成小三角，装在盘中，就可以上桌开吃了。从切胡萝卜到胡萝卜鸡蛋饼上桌，前后也不到十分钟的时间，胡萝卜除了营养好以外，口感也很香甜，做出来的胡萝卜鸡蛋饼咸中带点香甜味儿，饼又是软软的那种，大多数的孩子都很爱吃。

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼

这种营养蔬菜饼，不管是做早餐，还是做为日常晚餐，都是很不错的，简单易做又营养健康，食材常见价格也不贵，几分钟就能好，是很多妈妈朋友都很喜欢的快手主食之一。除了胡萝卜可以做早餐饼以外，还有很多蔬菜也可以哦，比如西葫芦、土豆、白萝卜、嫩南瓜等等。都可以用这个方法也制作营养美味的蔬菜饼。你喜欢吗？明天早餐如果还不知道吃什么，不如试试它吧！

【魔多厨房】胡萝卜鸡蛋饼


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