讲究个性的时代，他要做最“潮”的餐饮人(2)

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十三年前，与何立祥、童建明一拍即合，同样是厨师出身，怀着“把一个人的事业变成一帮人的事业”这样的心情，便有了味派。从开始发展至如今的全国七、八十家加盟店，与这三位好朋友的默契配合分不开。如果把味派比作一艘航行的船，那么何立祥是“掌舵”，童建明是“压舱石”，而彭伟新是“发动机”。

个性的“质检员”

从一个人做事方式，能看出他的个性，而彭伟新是最不愿意随波逐流的那一个。

周围都是小区，居民多，即便是传统意义上的四、五、六这几个月的餐饮淡季，味派形象店也几乎天天有宴席，厨房里忙得不可开交。彭伟新为了保证出品，常常在厨房与出品总监一起，对每一道产品把关， 没有达到标准的，都要求重做。