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2019年 [本文来自：www.11jj.com]

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2019年五大亮点

※菜肴有视频，手机扫码学 手机扫码视频教学，学菜、学技术超方便，保您创新研发无忧愁。

※34 个菜系，权威解读 全国34 个菜系的经典菜、创新菜、专题报道、特色食材样样齐全，足不出户，想学什么就学什么。

※每天9毛8，搞定3款菜  每期100款菜品，一年12期1200款，一天就是3款流行、经典的菜品。

※名师教名菜，厨技更厉害 500 多名烹饪艺术家、百佳师门深入报道，跟着名师名店学做菜，厉害了。

※防损邮递快，微信随时查 全快递、无盲区服务。只需登录东方美食烹饪艺术家微信公众号就可自查、跟踪杂志位置。

《餐饮经理人》

推动中国餐饮企业进步

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2019年五大特色

※扫码就直播  线上线下多面融合。让你不仅学干货，更有现场感。

※版块更丰富  名企名店名老板，模式定位最前沿。十二大板块，360 度解析餐饮经营。每月投资30 元，，年底多赚30 万。

※聚焦最热点  从新零售到新模式，永远与时俱进。及时解析最热话题，让你的思想高度完胜“隔壁老王”。

※行业深解读  专业采编组挖掘大数据、大趋势、大变化，从思维+ 方法多角度剖析，用前瞻视野，助你的生意如虎添翼。

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《食学》

定价126元

《食学》是刘广伟先生集数十年心血撰写的一部巨著。本书首次提出了“食学3-25 学科体系”，把人类海量、碎片化的食事认知整合在一起，重新分类和梳理，构建出一个清晰、全面的食学体系。本书共分14 章，分别介绍了25 门食学三级学科。为方便阅读理解，书中配有300 个图表以及“专业名词索引”和“图表索引”。全书逻辑严谨清晰，论述深入浅出，许多新思维、新观点、新概念、新论断让人耳目一新。

礼品B

《中国菜34-3 体系》

定价 126 元

中餐产品博大精深，如何给它们科学分类，是困扰了人们多年的大问题。传统的“四大菜系”、“八大菜系”，不能全面反映中餐全貌。经过多年研究，刘广伟先生提出了中国菜34-4 体系。该体系覆盖全面，边界清晰，明确了菜系、流派、门派、产品四级体系，既有广度，又有深度，填补了传统菜系划分的空白。

礼品C

CTP学习券

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策划：烹饪艺术家

设计：晓燕

转载及合作：18901061720（同微信）

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