做葡萄酒不需要情怀？那穿裙子不用穿底裤吗？(2)

咋看起来，“商业”和“情怀”好像是两个对立面，就好像最能代表“商业”的波尔多产区和最能代表“情怀”的勃艮第产区，总会时不时被人拿出来比较一番。

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没有一个产区比波尔多更会做..。波尔多有列级庄、中级庄、艺术家酒庄......波尔多巴不得给每一个酒庄贴一个漂亮的标签，然后卖个好价钱。波尔多的“酒商模式”，把酒庄与买家隔离开，让酒庄可以毫无后顾之忧的专心种葡萄和酿酒。尽管在葡萄酒鄙视链中，波尔多是被鄙视的，很多人认为波尔多太商业了，但不可否认，波尔多葡萄酒的品质也是屹立不倒的。波尔多是在全世界各个城市做大师班和品鉴会推广最勤快的产区，如果没有真材实料，总不能每次开大师班的时候都讲波尔多的商业模式吧。所以波尔多的商业成功也是离不开情怀的。

相比起波尔多缔造的商业传奇，勃艮第这个产区更具情怀。一进入波尔多就能看到华丽雄伟的酒庄城堡，而勃艮第却是稀稀落落的朴素农舍。印象中波尔多的酒庄庄主是西装革履的绅士，勃艮第庄主们则是面朝黄土背朝天一心一意种田的农夫，是不是？就是这样扎根于土地，献身于酿酒的精神让人敬仰，让人称赞是不是？ 

那勃艮第就不商业吗？废话，勃艮第要是不商业为什么罗曼尼康帝卖的比拉菲还贵那么多？吐槽拉菲不值那个钱的人们也不想想罗曼尼康帝就值这个钱？很多人鄙视拉菲是因为他们认为拉菲是给土豪喝的，土豪懂什么呀！那不好意思我要说实话了，等我们哪天成了土豪，就懂土豪懂什么了。