中秋吃月饼,需要注意这些事!

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月饼是中秋节的标配 [转载出处:www.11jj.com]

可月饼属油脂类食品

[原创文章:www.11jj.com]

它们是典型的高热量、高脂肪、高糖食品

不易被消化

同时还随意加重消化道肩负


月饼怎么吃才健康

宜早不宜晚

月饼是高糖、高脂食品,早上或正午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,稀奇是患有心血管疾病的老年人更应如斯,否则或许会增加血栓的风险。

宜鲜不宜陈

月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,随意发生变质,晦气于健康。

宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用或许会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高档回响。老年人、儿童更不宜多吃。需要留意的是无糖月饼中所含的油脂并不少于通俗月饼,热量仍然较高,会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。

宜与茶相配

因为月饼吃得过多会感受油腻,所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻,在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,究竟更佳。

专家透露,月饼不克当饭吃。一般来说,正常成年人一天不跨越1/2个月饼,糖尿病患者、老年人和小孩等食用量应减半,以一天不跨越1/4个月饼为宜。


这些人吃月饼要郑重

儿童

众所周知,大部门的月饼里都有很高的糖分,这些成分在口腔细菌的分化下会发生酸性物质,从而加重龋齿,并造成牙周疾病。是以在中秋吃月饼的时候,切切不要忘怀了口腔保健。当然,对于正处在牙齿成耐久的儿童,更应严峻留意。3岁以下的儿童尽量不要吃月饼,3岁以上可以适当吃一些,但最好不要在晚上吃,以免加重胃肠肩负,吃完月饼要尽快刷牙漱口,去除口腔内的食物残渣。

白叟

月饼属于高热量食品,糖尿病、高血压、心脑血管疾病患者和肠胃柔弱的人都不宜多吃,而老年人是这些病症的重灾区,所以吃月饼时要特别小心郑重。对于糖尿病患者来说,市面上所谓的“无糖月饼”并非完全没有风险,也要留意弗成过量食用。白叟在品尝月饼时最好伴着茶水,这样可以解油腻。

妊妇

准妈妈吃月饼更要适量。月饼的含糖量对照高,妊妇吃多了,会增加患受孕糖尿病的风险。月饼中所含的脂肪、热量极高,随意导致妊妇体重上升过多,给宝宝成长带来晦气影响。此外,妊妇的胃肠功能也对照亏弱,月饼重油重糖,不易消化,是以中秋节妊妇吃月饼必需适量,避免糖分和油脂摄入过度。


搭配着吃更健康

No.1

配清茶

尤以绿茶为宜,既可解渴、去油腻,又可助消化,爽口增味。茶可促进分化月饼里的油,含有雄厚的茶多酚,能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。

No.2

配水果

搭配酸味水果,比如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等,不单可解油腻,还可起到促进消化的浸染。但不宜选择榴莲等高蛋白和高热量的水果。

No.3

配含醋饮料

醋中的醋酸可助消化,消食除积,用来搭配月饼不失为一种健康选择。

No.4

配红酒

红酒中富含多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰。尤其火腿、卤肉等咸月饼,配红酒最合适。


吃月饼四不要 

No.1

不要“二次加工”

月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求,此外为了保质,馅估中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安然无害的,但难保第二次高温加热过程会发生化学改变,这是无法瞻望的。此外,月饼馅料属于加工食品,再次“返工”,原始食材所含的营养成分早已被损坏。所以无论是新颖性、安然性都是原始材料最好。

No.2

不要和粥一路吃

月饼最好别和粥一路吃,原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不单对血糖非常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞晦气,还会降低脂肪代谢。

No.3

不要放冰箱留存

月饼原估中的淀粉经由焙烤熟化后,变得柔软,口感细腻,但在低温下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱,不只会很快变硬,还随意发霉。在保质期内的月饼完万能够常温留存,放在通风、干燥的处所就可以了。

No.4

不要风卷残云

吃月饼,忌风卷残云,最佳的吃法,是把不合味道的月饼切成小块,细嚼慢咽,食宜适量。若是当天吃了月饼,则应削减米饭及油脂的摄取量,以平衡一天的饮食量。

起原:海盐县中病院、杭州市萧山区中病院

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