哪些营养元素能让血管变年轻？

　　我们人体内有很多的血液，而有血液的地方，往往都会有血管。可以说，血管遍布人全身。最近几年来，我国心血管疾病的发病率越来越高，并且还逐步成为可以诱发人们死亡的疾病。那我们应该如何对血管好呢?可以经常补充以下这几种营养元素。

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　　在脂蛋白里面含有磷脂，能够促进血液中胆固醇的转运以及代谢，防止在血管壁上的沉积，只要每天摄入8克磷脂即可，对于高危人群来说每天可以摄入25克。在大豆蛋黄及大豆制品里面含有丰富的磷脂，另外亚麻籽葵花籽、瘦肉类和动物肝脏类等磷脂也非常丰富。

　　钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，还可以预防脑卒中，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压的作用。

　　钾是维持生命不可或缺的必需物质，和钠共同作用，调节体内水分的平衡并使心跳规律化。钾对协助维持稳定的血压及神经活动的传导也起着非常重要的作用。

　　水溶性的膳食纤维能够降低血浆中胆固醇的水平，只要每天保证有充足的膳食纤维，就能够降低患有动脉粥样硬化以及冠心病的几率，对于成年人来说每天摄入的膳食纤维不能少于25克，在柑橘类水果、秋葵、青豆黄豆、大麦小麦、核桃花生里面含有大量的膳食纤维。每天至少要摄入200克的水果和300克蔬菜，若是患有胃部疾病或者牙口不好的话可以把20克燕麦加入牛奶冲泡喝来帮助降低血压，调节血脂。

　　ω-3脂肪酸是一种对人人体健康有益的“好”脂肪酸，EPA(二十五碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)是两种重要的ω-3脂肪酸。

　　EPA被誉为“血管清道夫”，可有效降低血液中脂肪的含量，祛除血管中的有害脂类。研究证明，EPA有调节血脂、降低血液粘度、预防动脉粥样硬化、血栓、心梗以及改善脑供血不足、头晕头痛等症状的功能。

　　DHA被誉为“护脑专家”，能使心血管柔软而富有弹性，促进脑细胞的生长和发育;另外，DHA还有益于人的眼部健康，有助于改善视力。而且，ω-3脂肪酸不能由人体直接自身合成，必须从食物中摄取，所以一些深海鱼类的鱼油是ω-3脂肪酸的丰富来源。

　　维生素C可降低甘油三酯和血液中胆固醇的浓度，减轻胆固醇在动脉上的沉着，促进动脉内膜细胞和组织间质清除积存的脂肪，故可防止动脉粥样硬化及冠心病。而且利用维生素C的抗氧化作用，还可防止急性心肌梗死，减轻心绞痛的症状。因为高血压患者常年服用降压药，不但会使人体维生素C减少，还可引起其他不良反应。因此及时补充维生素C非常重要。

　　水果和蔬菜是饮食中主要的维生素C来源，所以适量多吃水果和蔬菜可以降低患糖尿病的风险。