开店走到这一步，还有救吗？

 

前两天我曾经和大家分享过这样一个案例：刘老板开了一家19元自助小火锅，从前几年的生意火爆到现在生意逐渐萧条，到底是什么原因造成的？

 

经过刘老板的调查与分析，我们也得到了一些结论，原因不止一样，其中竞争激烈、消费升级、产品落后、租金、人工等店铺经营成本的上升等等，是造成这家餐馆利润降低的主要原因。其实，不光刘老板的餐馆面临这种问题，很多餐厅的老板，也都存在这方面的担忧。具体详情：开店走到这一步，要不要转让？

 

如何解决呢？我们各位开店老板也给出了各自的建议，有老板觉得是餐馆的产品跟不上时代了、过时了，应见好就收，趁现在店铺还有利润赶紧把店转了；也有老板觉得既然是产品落后，就做产品升级；也有些老板觉得这个项目已不太受市场欢迎，应该换个项目。

 

老板们给出的方法有很多，我大致总结了一下，具体有三个方面。

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