【高级人才推荐】 推荐酒店行政副总经理1名！

[原文来自：www.11jj.com]

个人简介

选自【名联猎头·人才资源库】

推荐行业：酒店

求职职务：酒店行政副总经理

籍贯：上海

年龄：36岁

语言：普通话、英文流利

专业技能

葡萄酒鉴赏师资格证书 

wine spectator on linecertificate 

WSET葡萄酒侍酒师证书 

WSET wine sommelierscertificate

GTC和CTC洲际集团..员 

熟悉酒店经营管理模式，对销售管理、业务开拓、客户关系维护具备系统性的认识和掌握。

教育背景

1999.8-2002.7 

上海大学 

电算化会计专业

工作经验

2018.2-至今 

行政副总经理 Executive Asst Manager 

Hotel xxxx Shanghai

主要职责： 

1. 协助总经理确立酒店筹备期与经营期的管理方针、发展方向、组织架构、完善酒店的长远规划及年度经营计划 

2. 负责各运营部门开业筹备、人员配备、..、公共关系建设、证照办理、内部环境整理等前期筹备工作，确保各项筹备工作按期达到开业的要求。 

3. 制定并贯彻执行酒店统一质量标准，建立良好的品牌形象。 

4. 对酒店经营业绩负责，实现营业收入和利润最大化，使酒店良性运营 。 

5. 持续优化酒店的企业文化，营造良好工作氛围，建设和发展优秀的队 。 

6. 负责政府关系维护与开发，料理一切突发事件，确保顺利经营。 

7. 建立规范、高效的管理体系及工作流程，提升业务营运效益。 

8. 参与酒店品牌策划、室内设计、工程验收和开业运营等工作。

 工作业绩：

1.带领团队在5个月内与项目组紧密合作，高强度、高压力下完成开业。

2. 完成筹备期预算和开业后经营预算。 

3. 开业前贵宾卡的预售完成70万。 

4. 按照时间节点完成所有酒店所需证照办理。 

5. 创建全新洲际Craft餐厅品牌。 

6. 餐饮团队建立所在区域私房菜理念。 

2010.3-2018.2 

餐饮总监 Director, Food & Beverage 

Hotel xxxx SH on the bund 

主要职责： 

1.负责酒店餐饮部日常管理工作，制定工作制度、流程，提升人员绩效。

2. 负责餐饮业务开展和管理工作、产品报价及设计审核。指导、监督日常营运工作，协助上级完成工作目标和年度指标。

3. 负责餐饮部团队建设、领导，优化部门人员结构、负责下属培养计划。

工作业绩： 

1. 创造出全亚洲第一家洲际品牌牛排馆-恰餐厅（Char bar & Grilled）

2. 2016年大中华区洲际集团领导力课程唯一餐饮总监演讲代表 

3. 恰酒吧连续七年获奖最佳露台酒吧 

4. 五年获得最佳牛排馆 

5. 餐饮部净利润率高达58% 

6. 江畔餐厅层荣获最佳休闲餐厅 

7. 曾经推出的麻辣诱惑套餐一周卖出2000套的佳绩 

8. 接待各类政要，媒体，明星团队不计其数 

9. 高质量完成餐饮部经营分析管理工作，协助酒店总经理收集、分析各类销售数据，提供分析建议及有效地参考。 

10. 在酒店经营思路上有创新精神，，多次提出合理的经营管理策略和建议，并获酒店高层采纳。 

11. 对客服务方面，让客户感受到酒店良好的服务，最终形成比较稳定的、忠诚度高的用户群。 

12. 结合市场动态，酒店、旅游等行业的波动，积极开展各类市场活动，开拓更多的宣传渠道，有效提高酒店餐饮业绩及收入的同时，进一步扩大了酒店的知名度。 

2008.1-2010.2 

餐厅/客房送餐经理 ADD & IRD Manager

Crowne Plaza Century Park 

2001.1-2007.12 

餐厅主管 Restaurant Supervisor 

Hilton Shanghai Jin An 

2000.1-2001.1 

实习生 trainee, rank & file staff 

Westin Hotel Shanghai

自我评价

1、工作经验方面：具备十七年的酒店行业、酒店餐饮服务领域从业经验，熟悉酒店经营管理及餐饮管理工作，对现代酒店管理、餐饮管理、客户服务及酒店餐饮业务拓展有系统理解和实战经验。 

2、专业技能方面：学习并掌握了系统的酒店管理、销售管理知识；从最基层的餐厅主管做起，负责餐厅日常管理；到餐饮部经理，负责整个餐饮部门运作、酒店餐饮业务战略制定及市场开发。让我对酒店服务管理工作有深刻的了解和认识，并具备项目管控、市场规划、行情分析、服务策略制定等重要能力。 

3、管理工作经验：担任餐饮部经理等高层管理岗位，负责公司酒店餐饮业务团队的管理、培养及建设工作；具备良好的团队建设、人才培养、激励及领导能力；管理风格包容严谨。 

4、综合素质方面：为人亲切随和、做事认真负责，具备较强的责任心及抗压能力；善于沟通交流；有良好的团队合作精神及组织协调能力，任劳任怨并勇于承担责任；计算机应用娴熟，精通计算机、互联网的使用，熟练掌握Word、Excel、PPT等office办公软件的使用。

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