香菇种植新模式，发菌快，感染少！

[好文分享：www.11jj.com]

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  种香菇一年又一年，绝大多数菇友都是按部就班，看别人怎么做，自己就跟着做，不敢创新，也缺乏创新。就拿菌棒尺寸和接种这件事情而言。现在传统的棒式袋料香菇接种模式基本都是“细长菌棒打穴点种”为主。为什么当前这种接种模式大面积流行？

  这要从我国香菇人工栽培发展史谈起…。最早的段木砍花法没有纯菌种，是自然“接种”。后来有了纯菌种，随即开始了段木打孔接种、伴随代料栽培时代的来临，演变成了"人造段木"，就是今天的细长菌袋打穴点种。

  从发展顺序上不难看出，制棒技术是围绕模仿木头而展开的，接种技术围绕砍花栽培不敢走的太远。现在我们已走进进入生物时代甚至是分子生物时代，其实只要了解一个生物的生物学特性，培育方式就可以灵活运用。

  我们尊重历史，没有前人的创造智慧就没有今天的代料栽培时代，所以更加尊重他们！如果有条件，，我们也会尽力做的更好一些……。

  中国传统棒式香菇接种模式多以打穴点种，优点是接种点分布相对均匀，整棒菌龄较一致。缺点是打穴点种、套袋工作量大且繁琐，打穴有一定深度，污染也深不易被发现。杂菌在菌棒内部繁殖，接种点多污染机会也多。另外菌棒过长容易在搬运、上架、浸水过程中折断、菌棒细长菌丝量以及营养分散。

  基于以上情况，若把现有模式的菌棒改成短、粗袋两头接种，会避免以上缺点。菌丝吃料一定深度，解开袋口直接通气，不用扎孔通气。吃料70%以后开始从袋两头隆起菌瘤，自动撑开袋壁将空气直接送到离菌丝尖端不远处，因为菌丝尖端不远处菌龄稚嫩不起菌瘤，仍与袋壁紧贴杂菌不能到达未吃料处，不会引起污染。菌袋短粗菌丝、营养集中出好菇、壮菇机会就大！

  当然，短袋两头接种栽培香菇不是最终技术，最终技术必然要与机械化、智能化相匹配。在最终技术没有突破之前，短袋两头接种益处多多值得推广……。

  最后值得提醒的是，任何创新、技术都有其适用范围和条件。当今社会，有人说不创新是等死，乱创新是找死！比如文中所言的短袋两头接种方式，经实践验证在17*35、22*45等尺寸的菌袋两头接种刚好，而一些冬菇产区采用的18*58、18*60或更大的菌袋，则显得太长了，会出现转色不均，集中在袋两头，中间的花棒或白棒。