实战是最好的老师——访稻花香集团董事长蔡开云

2020-04-05 06:09:43

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民营企业若何进行事业交班，创二代上位后若何经营企业，一贯是人人关注的话题，也是令部门民企感应狐疑的问题。为此，本刊记者采访了知名民营企业的创二代——稻花香集体董事长蔡开云，以期给读者带来一些启迪。

一步步成长起来的领导者，往往更有实力

记者：革新开放后第一批成长起来的民营企业创业者已进入事业交班周期，其事业传承问题引起了社会关注。您正式接班已有两年，回过甚看，稻花香的事业传承是成功的。请问你们是若何完成事业交卸班的？

蔡开云：我于2006年进入稻花香集体工作，十几年来，深入介入了企业生产经营工作，对企业治理、..、科研、生产、财务、品牌等方面有较为周全的熟悉。

2018岁首，我从父亲蔡宏柱手中接棒，经受稻花香集体董事长，开启企业二次创业新征程。站在新起点，企业面临新的成长情形，我们贯穿定力、死守实体，络续壮大白酒主业的核心竞争力，正朝着打造更多一堕胎品、成长一堕胎业，实现企业高质量成长方针稳步迈进。

要接好班，接班者的成长体式很首要。在我看来，实战是最好的师长，踏扎实实、一步步成长起来的领导者，往往有着更周全的认知和更强的能力。

在正式进入稻花香之前，我先到山东一家做食品出口生意的日资企业打了一个月的工，其实首如果去观摩进修。..企业以擅长治理著称，我就是去观摩他们的平时治理的。在此时代，给我印象最深的是日资企业系统培植非常严峻，其每个岗位、每个关键节点，都有系统进行严峻把控。日资企业的严谨，对我后来的事业有很深的影响。

进入稻花香后，我任职集体董事长助理，跟父亲进修经营企业，第一课是从市场..起头。父亲敷陈我，纵观革新开放以来成功的白酒企业，博得市场很首要的一条，就是成功的..。

我经受董事长助理的第一站，是到安徽斥地市场，最首要的工作是开展“金网工程”。“金网工程”是稻花香提出的一种..计策。那时，稻花香产品系统以中低端产品为主，这样的产品若何去和中高端产品争市场？稻花香决意走“农村包抄城市”的道路，将..渠道下沉到农村，即对村庄以上的零售商、批发商、小酒店、大酒店等一切渠道进行立案挂号，并设专人治理。经由与经销商精诚协作、市场扁平化、渠道下沉、做实终端网点，慢慢实现稻花香产品全国性笼盖。

当时，我要做的工作是检察安徽每个乡镇、每个村的..网点，公司是否都做了挂号，有没有摆上公司的产品。若是没有，我会考试与老板沟通，看看原因是什么，是品牌知名度不足，照样生意员工作没到位，抑或其他原因。

十几年一路走来，深感死守实体经济的艰辛，成长财富的不易，也让我加倍周全地熟悉了企业成长中需要面临和解决的问题，看清了企业未来的倾向和道路。

记者：蔡宏柱教师对您个人成长影响最大的处所是什么？

蔡开云：父亲年青年头时做过生产队出纳、司帐、民办教师，当过伙食员、打过铁、养过蜂，还当过农机厂保管员、车工。在我10岁的时候，他邀约几个农民兄弟，贷款1500元，在村口土坯房支起三口大缸，办起了酱油厂，此后走上了成长财富、成长实体经济的道路。我的成长历程，也见证了父亲创办的企业一步步由小变大，由弱到强，由酱油财富成长成以白酒财富为主的大中型企业。

2001年，父亲病重住院，一时间社会蜚语四起，企业成长也陷入低谷，但他凭借执拗的意志和永不言败、永不言退的精神，从新站立起来，挽狂澜于既倒。2004年他提出稻花香要实现新一轮大成长，企业走上了成长快车道，慢慢实现100亿元、500亿元营收规模的跨越，成长为中国企业500强。

父亲对事业幻想的武断执着，对难题危机的活络洞察，与身体病痛的执拗抗争，对造福社会的矢志不渝，是对稻花香人“敢冒风险、自我加压、创造时机、超常成长”的精神和“永不言败、永不言退”的价钱理念的诠释，让我深深地打动与信服。这不单影响了我，也成了激励稻花香人奋进的动力。

“革新开放，富国强民，惟有兴办企业、成长实体经济才是根基出路！”父亲创业初年的铿锵誓言，也成为稻花香人近40年的死守与责任，激励着我和稻花香人一往无前。

一代人有一代人的使命

记者：您正式接班后，即深入实施“财富化成长、效益化经营、科学化治理、立异型..、伶俐型团队”的五大转型计策，能不克介绍一下这些计策的实施景遇？

蔡开云：在计策构造上，我们深入推进五大转型，经由白酒主业指导和辅业撑持、传统财富升级和新兴财富培育，形成“一主三辅”成长新式子。“一主三辅”即以白酒财富为主，以配套财富、物堕胎业、观光财富为辅。这是我们成长实体经济的基本。

在组织模式上，开展处事型团队竖立活动。以处事生产经营一线、处事客商、处事消费者为宗旨，打造进修型、立异型、效能型、实干型、自律型的“五型团队”。这是我们的人才底细和优势，也是稻花香高质量成长的首要动力。

在..构造上，聚焦白酒主业。集体核心企业稻花香酒业公司启动“131”计策，树立“看未来定方针、主抓核心产品、产品发货审核、客户和..团队双向激励”四种意识，增加“处事、生产、..和客商”四个团队培植，深化“审核激励、品牌塑造、政策指导和渠道深耕”四大动作，这是我们制胜消费升级的首要手段。

在产品组织上，抢抓消费升级时机，发力价钱链中高端，鼓动品牌提档、组织升级。今朝，稻花香“清样”“活力型”已具备高端白酒的品质基因和品牌基因，“珍品一号”系列具备中产阶级消费的爆品优势。

在科技立异上，加大科技投入，增加人才培养，深化产学研合作。去年与三所高校签署了产学研合作和谈，在科学研究、手艺推广、人才培养、科技功能推广转化等方面与校方深化合作，推进白酒生产自动化、数字化、信息化、智能化进程，加快传统财富刷新升级。我们在全国首创了“?香型白酒生产工艺”，打造了机电一体化酿酒五车间，实现润粮、糖化、聚积、发酵、蒸粮等生产工序的机械化、数字化把握，让白酒财富“更智慧、更智能”。采用该工艺生产的?香型白酒“原浆酒”，兼具清香酒的醇甜自然、酱香酒的丰满细腻、浓香酒的浓烈醇厚，一品三香，回味怡长，其已成为稻花香产品转型升级的首要计策单品。

记者：您率领稻花香进行的二次创业，与一次创业对比，情形和前提都不一样。请您谈一谈二次创业的感悟。

蔡开云：一代人有一代人的使命。跟着革新开放，涌现出一批创业者，他们敢为人先，抓住历史时机，在慢慢开放的市场情形中勇敢闯、勇敢试，为推进中国市场经济成长，促进中国商业文明水平提升，支出了弗成思议的艰辛和起劲。

当前，中国经济由高速增进转向高质量成长，给企业带来新的时机和挑战。新旧动能转换、消费趋势改变、行业竞争加剧、企业治理变革，还有思惟概念的改变等等，都是我们在二次创业中需要面临和解决的问题。

稻花香从酱油作坊起步，由此成长成以白酒为主业的中国500强企业。近40年的历程，稻花香经验草创重组、破茧成蝶、创造事业、跌入低谷、涅?更生、再续绚烂、接续奋斗……无论面临何种景遇，一贯僵持成长实体经济不摆荡，僵持白酒主业地位不摆荡，这是我们的根基，也是未来向更高方针奋进的底细。死守实业，聚焦主业，这个计策根本点我们不会变。

实战是最好的老师——访稻花香集团董事长蔡开云

在根本点不变的同时，我们还要看到互联网和大数据时代，生产体式已发生伟大改变。柯达把胶卷做到了极致，诺基亚也把功能机做到极致，但时代甩掉你时，连声再会都不会说。

二次创业的核心，其实就是让稻花香从“中国制造”转向“中国智造”，实现定制化生产、收集化..。为此，我们还需要在人才培植、自立立异、核心手艺、品牌培植等关键领域下功夫，提高立异能力，提升科技水平，为中华民族回答汇聚前行之力、夯实成长之基。

新时代的再创业，需要培育新时代的奋斗者。我们实行全员竞聘上岗，稻花香集体机关及稻花香酒业公司定编的高层领导、助理、咨询人、部级及部级以下工作岗位，稻花香酒业..公司分公司司理及分公司司理以下工作岗位，悉数公开竞聘。经由竞聘，把敢担责、肯负责、能尽责，有谋略、敢冒险、肯进修、肯干事、能下沉、善履职的人提上来，培养了一批忠诚联络、素质过硬、作风优良的优良人才，为稻花香高质量成长供给人才撑持。

“活力之光”引爆消费热潮

记者：据说您一年要花一半时间跑市场，大企业的..工作一般是由副职分管，您为什么要亲自抓这项工作？

蔡开云：博得市场，是企业永恒的主题。

企业成长与经济走势、行业趋势、市场形势互相存眷，若安在风云变化的情形中，寻找时机、立异成长？

作为企业治理者，不单要登高望远，脑子脑壳前瞻，经营深远，更要深入一线，熟悉前沿，总揽全局，才能时刻贯穿清醒、准确研判形势，进而精准施策，鼓动市场全国化构造，确保稻花香酒业“131”方针顺利实现。

记者：能不克介绍一下你们履行的新社交..模式？

蔡开云：2018年4月27日，我们启动了稻花香“活力大教室”荆楚交运动。邀请聚成股份连系创始人、董事长陈永亮，中旭股份创始人、总裁王笑菲等重磅嘉宾授课，诠释实体经济的立异与死守、企业计策领航之道。2019年7月，在武汉召开全国经销商年会，同时举办了“团队的灵魂与血性”——稻花香活力大教室（武汉站），邀请国防大学计策学博士生导师金一南授课。

“振兴实体经济，激发立异活力”是举办“活力大教室”荆楚交运动的初衷，我们进展与湖北企业界共享伶俐、抱团成长，索乞降实践高质量成长新路径。活动反响精巧，各地工商界人士积极响应，累计近5000人介入。此外，经由举办“活力大教室”，稻花香不单在场景氛围营造上将“活力型”的品牌形象植入到社会精英印象中，也将企业文化渗透到教室主题内容中，与消费者进行了一次深层次的品牌理念沟通。这是我们进行白酒品牌推广、活动..的一次成功索乞降实践。

2019年12月，我们启动了“活力之光”稻花香群星演唱会，回收购酒赠票体式,引爆消费热潮，已拜别在襄阳和十堰举办，打造了“明星演唱会+酒业品牌”双IP效应，吸引4万余人观察演唱会。未来还将陆续在稻花香重点市场举办多场演唱会。

“活力”不单是稻花香企业的活力、产品的活力、文化的活力，更是为了颂扬国度和民族的活力。稻花香进展把这种活力精神传递给社会，经由演唱会树品牌、立产品、推市场，达到文化和..双赢方针，同时拉动夜间经济，扩大消费实际需求，培育新的消费热点。

共生共享鼓动行业成长

记者：白酒市场今朝处于需求相对饱和状况，在此景遇下，稻花香若何实现可持续成长？

蔡开云：供给侧组织性革新带来消费需求的改变，白酒行业也面临新周期的挑战，行业将高度集中，品质好、美誉度高、社会供献大的白酒企业将会胜出。

未来的成长，更需要在手艺立异、产品立异方面下功夫，死守质量基本，专注品质提升，用匠心酿造品质的“芬芳”，方能基业长青。

近年来，我们增加自立立异，经由科技赋能财富，在全国首创“?香型白酒工艺”，推进白酒伶俐酿造；以消费者为中心，为消费者供给优质产品、创造美妙价钱体验，推进鄂酒品牌叫响全国。

同时，我们提出了“131”方针，确立了以“清样”“活力型”“珍品一号”类产品为主线的中高端产品组织系统，产品线更清楚，..点更聚焦，市场竞争力更强。从近两年产品的市场示意力来看，稻花香产品组织优化升级已取得了较好的究竟。

新周期下，白酒行业融合集中是大势所趋，固守内讧终将止步不前，共生共享则有利于鼓动行业成长。2019年，我们承办了中国白酒中南核心产区首脑企业峰会，有名白酒专家、鄂湘赣粤桂闽六省区食协负责人、白酒骨干企业汇聚宜昌，合营商酌合作共赢新模式，培植区域连系新生态，激发白酒版图新活力，打造中南白酒新手刺。

我们甘心做成长的先行者，深化酿造工艺、生产手艺、..模式等方面的立异，增加行业间的交流合作，合营鼓动中国白酒行业振兴与繁荣。

记者：没有治理的鼓动，企业是不会自动做强做优做大的，稻花香进一步做强做优做大，在治理上还需要做哪些升级？

蔡开云：我们要立异系统机制，优化管控模式，强化激励约束，实现处事更好、效率更高、业绩更优、实力更强的科学治理方针。

➤首先，僵持企业计策导向。前面我谈到推进五大转型，即：财富化成长、效益化经营、科学化治理、立异型..、伶俐型团队，这是我们将持续深入推进并络续优化的方面，也是推进企业治理络续提升的关键所在。

➤第二，强化人才治理与培养，竖立加倍科学的处事绩效考评机制，打造“作风正、素质高、勤学习、善处事、爱立异、肯务实”的伶俐型团队，强化处事执行，确保企业计策的精准经营、抉择的科学安置、执行的高效落地。

➤第三，健全风险防控系统，完美企业内控机制，加大对政策、运营、财务、诺言等风险的管控力度，实行前置介入、快速应对，确保集体经营安然、健康、不乱，为实现各项义务方针创造精巧情形。

➤第四，立异品牌治理与运营，适应消费新趋势和传媒新特点，整合融媒体资源，索求社交..推广新模式，最大限度提高品牌曝光度，增加消费互动体验。

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伶俐企业大教室4月5日下昼15:30开讲

真知高见话治理

主讲人：高建华

实战是最好的老师——访稻花香集团董事长蔡开云

★原中国惠普公司助理总裁，首席常识官CKO

★原苹果电脑公司中国市场总监

★北京洋为顶用治理咨询公司创始人

★曾经受领教工坊私董会领教三年

★对外经济贸易大学、南京大学商学院、北京大学汇丰商学院、吉林大学治理学院客座教授

不难不做厚利经营

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