论早茶，我只服泰州人！(3)

泰州的面馆子不少，要说哪家最好，这就仁者见仁智者见智了，无论是老店还是市井小摊儿，都有各自的特色，能吃出幸福的味道就好！

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在泰州，馄饨也是人的心头好 [原文来自：www.11jj.com]

生活就像吃馄饨，你永远不知道下一碗是什么味道。每每到了难以决定吃什么的时候，泰州人总会情不自禁地说：给我来小碗馄饨就好。

泰州馄饨要么是红汤馄饨，要么是鱼汤馄饨，一份热气腾腾的馄饨，就是一个温暖的早晨。

汤碗里放入大油、酱油、味精、油渣末、葱末，将水锅里的汤冲入碗中，撒上胡椒粉，即可上桌，馅嫩柔软，汤鲜味美。

当然，也有吃大饺子的，里面正常是荠菜肉、韭菜肉，这就要看你个人喜好了，不过，你爱吃啥，咱泰州都有！

在泰州，豆浆油条才是绝配

一根油条配一碗豆浆，这是曾经雷打不动的早餐标配。

小时候的早茶店，豆浆都是磨好了预先装在不锈钢的保温桶里，倒出来喝的时候加点儿白砂糖，暖暖的~

其实，喝豆浆的时候还想要几个麻团吃吃，正常有卖油条的地方就有麻团的身影。外酥里糯沾着芝麻香，好吃！

当然我更爱吃豆腐脑，虾皮、紫菜、榨菜末一样都不能少。稍微拌拌匀，配啥都香！

在泰州，鸡蛋饼前总是排着长长的队

鸡蛋饼有时候真的是一个神奇的存在。一个饼，管饱，还香！早已是上班族和学生党的早茶首选了。