它是蔬菜中的“维C之王”，还能当水果生吃，很多人没见过

夏天已经过完了，但是在南方的正午，依然有些酷暑难耐，秋老虎很厉害。记得小时候家里没有空调，一个电扇就可以度过整个夏天，可是现在南方的夏秋季节只有空调可以续命。在这种天气下，也是越来越没有什么胃口，那么就要多吃一些消暑热的食物。

今天就来给大家介绍一种消暑食物，它就是白玉苦瓜。大家都知道夏天要多吃苦味的食物，这样有利于增进食欲，苦瓜就是一种上等的选择，而白玉苦瓜是苦瓜的一个新品种，但是在口感上要比苦瓜好一些，而功效却跟苦瓜相同。白玉苦瓜是一种野苦瓜的杂交品种，外表和果肉都是白色的，看起来洁白如玉，色泽非常好。而且白玉苦瓜的抗病性很强，种植产量很高，光是采收期就可以达到五个月的时间，这样就给农民带来了丰厚的经济价值。

白玉苦瓜不仅色泽好看，而且还含有丰富的维生素，尤其是维C的含量是蔬菜之中的王者，吃起来要比普通的苦瓜要清脆很多，苦味也要小一些，所以白玉苦瓜很多人都爱吃，还有人把它当水果生吃。常吃白玉苦瓜可以解毒、增进食欲，而且也可以当成水果生吃，尤其是在炎热的夏天，还有清热降火的功效。白玉苦瓜吃法多样，不管是生吃还是熟吃，口感都是一流的，而且还有丰富的营养价值，促进身体的排毒。但是这么一种神奇的白玉苦瓜，很多人都没有见过，因为现在在大陆种植白玉苦瓜的农民还是比较少的。

现在只有在少数地区比如福建等地有人种植白玉苦瓜，在其他地方很少见到种植，所以白玉苦瓜的发展前景是非常广阔的。白玉苦瓜的高产和食用效果势必会让种植者有所回报，现在人们越来越喜欢新产品，尤其是这种既可以当水果又可以当蔬菜的白玉苦瓜，上市之后肯定会受到人们的追捧。但是农民在选择种植产品的时候还是要做好实际考察，在投资的时候还是要谨慎。就是这么一种白玉苦瓜，你有见到过吗？你还知道它的哪些功效呢？