忒火啦！陕西这些网红美食：摔碗酒、毛笔酥.(4)

长安大牌档的毛笔酥，把“墨汁”吃进嘴里

[原创文章：www.11jj.com]

最近，西安的一种美食在抖音上火了，不管是小朋友，还是外地而来的吃货，都因为它精巧有韵味的造型、酥香可口的口感而爱上它，这就是毛笔酥。毛笔酥的笔尖部分是可以吃的，笔尖层次分明，犹如真的毛笔尖。毛笔蘸一口特制“墨”，入口酥香。 [本文来自：www.11jj.com]


忒火啦！陕西这些网红美食：摔碗酒、毛笔酥.(4)


“五一”期间，慕名前来的各路游客都以能排上座位为荣，毛笔酥、麻将十三幺都成了必点菜品。据长安大牌档赛格店店长李万海介绍：“每天上午10点钟开业，5分钟内，店里85张桌子就坐满了。人太多，只能按照整点叫号，晚8点以后就不再发号了。像毛笔酥每天应该卖到500份到600份，麻将十三幺也在450份左右。”


忒火啦！陕西这些网红美食：摔碗酒、毛笔酥.(4)

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