对付熊孩子吃饭难，光是营养好吃还不够，还得靠它

参考月龄：18M+；

烹饪方式：蒸+煮+凉拌

食用推荐：搭配牛奶、水果，作为营养餐吃~

食材建议：优先推荐低钠酱油~

储存方式：建议新鲜食用~

注意事项：①对本文食材过敏者，慎食~

❖   食材参考量  ❖ 

食材/营养分析

食物名称

数量

PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

❖ 制作步骤❖ 

1、将杂粮米淘洗干净；PS：杂粮米营养密度高，可根据喜好自由搭配，我搭配的是比较好消化又营养高的有机免洗藜麦和黑小米；建议杂粮控制在大米的三分之一左右，优先易咀嚼好消化的粗杂粮，过量怕不好消化；

2、将胡萝卜去皮，洗净用擦丝器擦成胡萝卜丝，再切成小碎丁；长豆角洗净，切成碎丁；PS：尽量切碎一点，既方便咀嚼，且比较好包裹成寿司；

3、将淘洗好的杂粮米、胡萝卜和长豆角一起倒入电饭煲，再加入适量的清水，煮成蔬菜杂粮饭；PS：可根据宝宝喜好换成不同的蔬菜；

4、用牙签将鲜虾的虾肠去掉；PS：挑虾肠的技巧，用牙签直接在第三关节处戳进去，将虾肠挑出来就可以了；虾肠含有重金属和污染物，建议挑走食用更安全；

5、中火烧开水，将鲜虾扔入沸水中煮熟；PS：鲜虾易熟，通常沸水煮两三分钟左右就熟了；

6、将虾头和虾壳剥掉，冲洗二次；

7、将鲜虾肉切碎；

8、将黄瓜去皮，洗净后再用削皮刀削出薄薄的长条黄瓜片；PS：黄瓜最上面两片不太好卷成寿司，选中间的黄瓜片会好一些；

来张动态图~

9、将所有黄瓜片都卷成一个个小圆筒状，做成黄瓜盅；PS：根据你的需求决定要多少个圆筒状；

10、在蔬菜杂粮饭中洒一点亚麻籽油或核桃油，再洒一点儿童低钠酱油或寿司醋搅拌拌匀；PS：如果是1岁以下的宝宝吃，或对口味不挑剔的宝宝，可以不放低钠酱油和寿司醋更健康；

11、将蔬菜杂粮饭塞在黄瓜盅里；

12、最后将鲜虾碎放在最上面，黄瓜鲜虾寿司就出炉了！PS：作为早餐或点心吃都可以哟~

作者简介：柳衣衣，国家二级营养师，高级催乳师、育婴师，多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，希望每个宝宝都能在这里健康成长！每周五晚上8点，柳衣衣都会在群里提供免费的育儿咨询，欢迎加她微信，liuyiyi201806，记得注明“申请入群”。

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