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把白面皮做成六边形的,黑面皮做成无边的小面片,有模具的话就更好了,因为我没有准备模具只能靠双手,用厨房剪剪出来的形状,不是很规则。
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然后取其中的一块白面团揉成小馒头,馒头的大小根据自己的喜好定哈~
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然后把黑色的小面片,沾一点水,然后粘在白色的面团上,然后按照足球的色块进行拼装,一般的话1块黑色的,周围有5块白色的,就像是上图。
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按照这个规律,把面片粘在面团上就可以啦~小足球就有雏形了。
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把足球馒头转移到烘焙纸上,放到蒸屉上。上锅先盖上锅盖,不开火,静置饧发20分钟,作为2次发酵。开中大火,蒸15分钟,把馒头蒸熟,蒸好后先不要开盖,再焖5分钟即可。
PS:馒头做的大小不同,蒸的时间也会不一样,我这次是做了两个足球馒头给宝宝,剩下的面团都做成了大人的馒头另外蒸了一锅。
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