亚铁氰化钾不是食盐里最有害的成分，这个Sodium Chloride才是

有一个谣言已经流传了几年了，最近又死灰复燃，增加了一些文采，似乎更加容易骗人，于是我们决定今天认真和大家探讨一下。

那就是食盐中可能会添加的一种“抗结剂”，被说成是有毒的，对人体有blahblah一堆害处的亚铁氰化钾。 [本文来自：www.11jj.com]

 

亚铁氰化钾之所以这么多年一直被造谣爱好者惦记着，主要就是因为名字起得不好，没请大师算过，跟最出名的自杀神器 —— 剧毒的氰化钾太像。

但......像么？

编个段子可能比较好理解：

前清末年，某忧国忧民的爱国民间科学家跑去庙里跟大师请教。

民科递了一个写着“亚铁氰化钾”的纸条给大师：“您看看他们现在在食盐里都加了这亚铁的氰化钾，这么剧毒的东西是要我大清亡国灭种啊”

大师睁眼看了一民科一眼，接过纸条，看了看上面五个字，把“钾”字撕了下来递给民科。

民科想了半天，问：“大师，您的意思是说这个世界有太多假货假事，连盐都假了么？”

大师一巴掌把民科扇倒在地，骂道：“我是说这东西叫做‘亚铁氰’化‘钾’，不是‘亚铁’的氰化钾，连化学名的断句都不会，大清亡就亡在你们这些祸害身上啊”。

 

亚铁氰化钾的英文名字叫做Potassium Ferrocyanide，看着跟氰化钾的Potassium Cyanide也有点像。

但Cyanide是“氰”，也就是氰化钾KCN的“CN”，是碳原子和氮原子靠叁键连在一起，长的是这个样子。

在Cyanide前面加上表示2价亚铁的Ferro，“Ferrocyanide”对应中文就是“亚铁氰”（注意别写错了，o写成i，变成Ferri就是3价铁的“铁氰化钾”了），那什么是亚铁氰呢？

其实亚铁氰化钾的最全的化学英文名应该写作 “Tetrapotassium Hexacyanoferrate (II)”。化学家没有什么文采，起名字就是把结构式念出来而已，所以看一下英文名字就知道是什么了 ——

Tetra是来自古希腊语，在化学中=4（久违的四环素就叫 Tetracycline），