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辅食喂养有疑惑
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挑食几乎是每个宝宝或多或少都会有的“毛病”,一旦宝宝有挑食的情况出现,妈妈们想当然地认为,娃是缺锌了,该补补了!然后各种瓶瓶罐罐伺候上,好让宝宝有个好胃口!
确实,锌元素不仅能帮助宝宝开胃,还能提高免疫力,但随意补锌,很有可能会影响钙、铁等营养素的吸收。所以宝宝补锌最适合的方式还是通过食补。
“科学育儿”这本书,妈妈们不能只看一半!
今天我就用含锌量数一数二的蛤蜊,做了一道经典的补锌辅食。特意搭配酸甜的番茄和独特香味的芹菜,打开宝宝的胃口才能把营养补充足哦!
米饭天天吃,难免吃腻,所以我用面片来代替米饭,给宝宝不同的新鲜感,这可比单纯的补锌更能有效哦!
宝宝不肯吃饭?把钱包收好,补锌吃它就够了!
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芹菜5克
番茄80克
蛤蜊肉20克
自制面片30克
鸡蛋1个(约55克)
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。-1-
起锅烧水,水开后放入芹菜,焯水2分钟。
»芹菜焯水可以除去大部分草酸和残余的农药。
-2-
芹菜焯好水后,切丁。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力,来确定芹菜丁的大小。
-3-
浸泡好的蛤蜊倒入冷水锅中,放入姜片,水开后再煮3分钟。
»同款电陶炉开12档。
»蛤蜊在煮之前要用刷子清洗表面附着的泥沙等杂质,虽然我们只需用蛤蜊肉,为了卫生起见,将清洁工作做彻底,宝宝吃得更放心。
»不张嘴的蛤蜊说明是不新鲜的,妈妈们不要强行打开,建议直接丢弃!
-4-
蛤蜊煮好后,取肉,去掉砂囊、内脏。
»蛤蜊的内脏有很多的脏东西,给宝宝吃的时候一定要去掉哦。
-5-
蛤蜊肉剁碎,取重20克。
»蛤蜊肉有点难消化,妈妈们尽量剁的细碎一些,方便宝宝咀嚼和消化哦。
-6-
番茄去皮、去蒂、去籽、切丁,取重80克。
»番茄顶部划十字,开水浸泡10分钟,更容易去皮哦~
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力,确定番茄丁的大小。
-7-
碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。
-8-
煎炒锅刷油,开中火。
»同款电陶炉开8档。
-9-
倒入鸡蛋液,翻炒1分钟。
-10-
倒入番茄丁,翻炒2分钟。
-11-
锅中倒入300毫升水。
»这里的水量最好一次性加足,后面再加水的话会影响口感。
-12-
水开后倒入自制面片,煮5分钟。
-13-
倒入蛤蜊碎、芹菜丁,搅拌均匀。
-14-
再煮3分钟。
-15-
酸酸甜甜的面片汤出锅啦~超好吃,还带着蛤蜊的鲜味,都不需要调味料,宝宝就能吃掉一大碗!
添加要领:
●蛤蜊要提前浸泡好,确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法:妈妈们最好问小贩要点海盐水,再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。
●妈妈们如想要给宝宝自制面片,那就更健康啦,链接戳我→《果蔬营养面片》
黄妈说:
咱们都希望宝宝吃得多一些,好让宝宝长得壮一些,但给宝宝吃过量的食物,超过了宝宝的正常消化,胃口就会越吃越差,妈妈们却以为宝宝缺锌。
其实,宝宝不肯吃饭,咱们先反省自己的喂养是否存在问题,而不是把食欲差跟缺锌划上等号。只要宝宝平时吃一些含锌量高的食物,一般都不会出现缺锌的现象,另外变着花样给宝宝做主食,也是打开宝宝胃口的一个好办法哦!
缺锌=挑食,挑食≠缺锌!
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