迷你饺子皮水果披萨，简单易学萌萌的超好吃

小舒说：
[原创文章：www.11jj.com]

在微博上看见taotao妈做的这款辅食，觉得非常简单易做，而且创意十足，食材也特别容易替换成自己家小朋友喜欢的那些。必须要分享给大家！

一般来说，小孩喜欢简单的食物，不喜欢什锦，尤其是挑食的那些。不过披萨可能是个例外，因为食材都相对完整地呈现出来了，孩子可以“挑”。大家不要小看了这点，挑食的孩子，可以挑才吃呢！要是不能挑，可能就要因为其中某一个“细节”就连食物整体都放弃了。分别呈现的食物，让很多小朋友觉得很有“安全感”，披萨就像是一个小盘子，把食物分别呈现了。

这款食谱推荐给一岁以上，咀嚼能力比较好的小朋好友，也很适合外出玩时，打包带出去做零食。

披萨底是饺子皮做的，厨渣妈妈放心往下看，你绝对能学会！

祝你和孩子好胃口哦！

（文：遇见TaoTao）

经常听很多家长抱怨自家的小孩不吃水果不吃蔬菜不吃肉，挑食的问题一直无法解决，别人家的“饭霸”羡慕不来，自家的孩子难道就只能喝着西北风长大吗？

天生的“饭霸”少之又少，我们还是多花点时间研究适合孩子的食谱吧。什锦类辅食一直是我比较提倡的，食物种类繁多、色彩丰富、营养全面，很多小朋友都会喜欢！

接下来介绍一款超级简单易做的披萨，非传统做法，不用擀面饼不用烤箱，用现成饺子皮做饼底，食材的选择五花八门，搭配各类水果、蔬菜，或是各种肉类、海鲜，随意搭配，不用担心市售披萨的用料问题，在家轻松搞定一款薄底料足的至尊披萨绝对不是难事，动动手给小朋友解解馋吧。

 食材：

 工具：

带盖不粘锅；

 适合月龄：

 步骤 

01

 准备食材；

挑选家里现有食材即可，水果去皮切丁，奶酪切丝备用；

根据家里不粘锅大小准备食材份量，锅小就多做几个，自制披萨老少皆宜，家人同吃一口锅搞定。当天家人团圆吃饺子，所以我只准备了一个披萨的饺子皮，大概是8个，锅的大小是20厘米。奶酪切丝，用刨丝神器，一大块奶酪分分钟削成丝，家里食用量大可冷藏保存，最好开封后3天吃完，若食用量小，开封后分装冷冻保存，按需食用。

如果食材是蔬菜，需提前蒸煮断生；如果是肉类或是海鲜，需提前去腥去血水断生，食物的软硬程度和颗粒大小确保在孩子可接受的范围内。

02

 码好饼皮，放好食材，焖煎披萨；

平底锅刷一层油，沿着锅边挨个把饺子皮挨摆好，摆放的时候不能留缝隙，最后在面饼中间加盖一块饺子皮。

然后在面皮上倒一些披萨酱（我放了甜味沙拉酱，也可以选番茄酱等，看个人口味选择），用刷子刷均匀；

放入水果，撒上奶酪碎丝；

然后沿着锅边缘倒入一点水（如果水果或蔬菜比较多的话，建议少倒点水）；

盖上锅盖小火焖煮10分钟左右；

因为我的锅导热性比较好，所以用了小火，如果是一般的平底锅建议开中小火或者中火；如果烧熟之后发现水份比较多，可以开盖继续烧，收汁几分钟就行；

03

 水果饺子皮披萨出锅；

色彩搭配招人喜欢，吃起来也非常好吃，大人小孩都可以吃；

出锅趁热切开，自己一半儿子一半，决定下次尝试海鲜饺子皮披萨。

 来一组儿子晚餐图：

 没有饺子皮如何做快手披萨？

除了饺子皮，还可以选择鸡蛋饼，做法：将鸡蛋和面粉搅拌均匀，想要口感软糯一点的话可以加点水，等面糊下锅呈半凝固状态，再将食材奶酪等放在鸡蛋饼上，盖上锅盖焖煮几分钟即可。个人觉得做面饼的选择性很多，可以用燕麦代替面粉，做个粗粮为主食的面饼也不错。

 怎么挑选不粘锅？

不粘锅的选购不建议购买一般涂层的经济型用锅，因为锅的涂层很容易因为使用或保养不当造成脱落，建议选购陶瓷釉涂层的不粘锅，即使涂层掉落也不会产生有害物质影响健康，另外不粘锅需搭配专用的尼龙硅胶材质的耐高温厨具，切勿使用不锈钢锅铲。

 妈妈必须知道的事：宝宝奶酪的选择？

做披萨用到了奶酪，那我们来讲一下如何挑选适合宝宝吃的奶酪。

奶酪作为一种浓缩的奶制品，营养价值非常高。市面上有很多五花八门的奶酪产品，有切丝奶酪、大孔奶酪、儿童奶酪等等分类。但是儿童奶酪不一定都适合宝宝吃，很多儿童奶酪都是再制奶酪，含有大量的盐、糖、奶油等添加剂，不适合小宝宝食用，只有原制奶酪才适合3周岁以下的宝宝食用。给宝宝选择奶酪的原则是：原制、低钠、高钙。那如何挑选宝宝奶酪呢？

首先，学会区分原制奶酪和再制奶酪。

看奶酪配料表，如果成分只含有牛乳、食盐、发酵菌、凝乳酶等几种简单的配料，就是原制奶酪。如果配料表的成分多到乍舌，包含特别多的添加剂成分，奶酪只占了配料的一小部分，就是再制奶酪。

其次，比较奶酪的钙钠成分比。

低钠高钙是挑选的一个基本原则：营养成分表上钠含量最好低于500mg钠/100g奶酪，上限是700mg钠/100g奶酪。钙含量应高于钠，优先选购钙钠比＞1的原制奶酪，其次是钙钠比≈1的，如果是＜1的话不是优选。

奶酪除了看钙钠含量，当然也要看蛋白质的含量，一般蛋白质含量越高越好。

奶酪选购建议到进口超市或者大超市，种类比较多选购范围比较大，购买途中注意保冷防高热。当然网购也可以，但必须找靠谱商家，因为奶酪运输需要全线冷藏，不然容易滋生细菌变质。奶酪作为宝宝日常摄入品但非必需品，宝宝不喜欢或者购买不方便也毋需强行购买。

其实理论上6个月以上的宝宝就可以食用奶酪，按中国人饮食要求来说，建议一周岁以上食用。因为奶酪含适量钠，所以1周岁前少吃，1周岁后适量吃。反正我儿子满6个月就吃了。值得一说的是吃奶酪不容易发生乳糖不耐受，，所以即使是乳糖不耐受的人也可以适当吃。另外还需要注意选择经过巴氏灭菌的牛奶做原料的奶酪，这样在生产奶酪前就杀灭了里面的有害菌，减低食物中毒的风险，孕妈妈、宝宝吃更安全。

奶酪可以提升食物的口感，在辅食中有很大的用武之地，可以搭配粥、饼、面条、烩饭、焗饭、面包蛋糕披萨等各种小点心，随意发挥。

 辅食喂养温馨小提示：

 1 宝宝添加辅食的时间为4-6个月，每个宝宝发育情况不同，根据自家宝宝具体情况而定。宝宝7个月左右可以适当添加颗粒状辅食，同时添加手指食物，初期添加手指食物的软硬程度基本类似熟香蕉的软度，当然如果宝宝不适应，最好软度达到大人用手轻轻一捏就能捏碎的程度。后期手指食物的软硬看每位宝宝的吞咽和咀嚼能力，在宝宝没有磨牙之前，所有食物都要保证软硬接受度在宝宝承受范围内，保证好消化。

 2 关于喂养的勺子，我不建议给未度过口欲期的宝宝使用塑料勺子，因为塑料容易掉絮。我个人比较推荐硅胶勺，材质软度都比较适合，特别对于出牙期的宝宝，喂食的同时会出现咬勺子的情况，这个现象太普遍。不锈钢叉勺建议大龄宝宝使用。

 3 关于宝宝护牙，国外护牙理念比较深入人心，所以建议宝宝出牙后每天早晚刷两次牙。每次吃完辅食或者水果之后，让宝宝喝两口水，不仅仅是漱口这么简单，这习惯会慢慢培养宝宝爱上喝水。不过，给宝宝刷牙是必须的，特别是睡前！喝水可以清洁口腔，但并不能清理牙根牙缝的食物渣，所以睡前一定要保证用牙线清理牙齿，再用牙刷刷牙！

- END - 

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