牛肉酱意大利面

      意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，形状也各不相同，除了跟中国面条一样的直身意面外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型等等，这里用的就是螺旋状的意大利面。意大利面用的面粉是一种“硬杜林小麦”，能够久煮不糊，而且地道的意大利面都很有嚼劲，在用滚沸的水氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，让面的质地更紧实有弹性，氽烫好后，若要让面条保有Q劲，还要拌少许橄榄油。用蔬菜加牛肉末熬成的酱搭配意大利面是最经典的传统意面做法。 [原文来自：www.11jj.com]

【材料】意大利螺旋面250克、牛肉200克、意大利面酱一瓶、料酒半精灵杯、圣女果8颗（或用一个西红柿）、洋葱半个、胡萝卜1根、大蒜3瓣、黑胡椒酱2大勺、生抽少许、淀粉少许

[转载出处：www.11jj.com]

【工具】多用锅、炒锅、小旋风、超能料理机

牛肉酱意大利面的做法步骤：

1、牛肉用超能料理机绞成肉末，加入少许淀粉和料酒，用筷子搅拌均匀，腌制备用，洋葱洗净切成丝，圣女果洗净切半，胡萝卜切成丝，青豆洗净沥干水分备用；

2、多用锅中加入纳美净化水煮开后，倒入意大利螺旋面，加入一小勺盐（水量的1%）和少许橄榄油，用漏勺拨散开，按照面条包装袋上标示的时间煮好后，用漏勺捞出，，沥干水分放置盘中，倒上少许橄榄油拌匀备用；

3、大蒜去皮放入小旋风中，轻拉旋风打成蒜末，炒锅充分预热后，加入植物油，倒入切好的洋葱胡萝卜翻炒，再倒入圣女果和青豆，再加入蒜末一起炒软炒匀；

4、倒入牛肉末翻炒至变色后，加入适量意大利面酱、黑胡椒酱炒匀，再加入适量纳美水炖煮片刻，最后调入适量食盐调味，蔬菜牛肉酱炖好后，浇在准备好的意大利面上，美味的牛肉酱意大利面就做好了；

5、将肉酱和意大利面拌匀，就可以享用美味了！

学做美食、购买优质家居请扫..联系客服

在家吃更健康

扫..关注

关注公众号，回复关键字，即可获得食谱

食谱大全   柠檬蜜   玫瑰酱   果醋   酵素   胡萝卜糖   黑豆糖   保温杯   龙卷风  多用锅   姜枣糖   牛肉酱   肉松   韩式烤肉   糯米蛋   戚风蛋糕   牛轧糖   蔓越莓曲奇  太妃糖   爆米花   脉动果饮   葡萄汁   果粒橙   姜枣茶   固元膏   秋梨膏   石锅拌饭  炸酱面  早餐饼   跳水泡菜   卤蛋  披萨  金桔糖  柚子茶  色拉酱  红烧肉  蒜蓉金针菇  无水火锅  菠萝蜜  金桔糖  枇杷膏  玫瑰花酒  火龙果牛奶小方  梨膏糖  疙瘩汤  紫薯发糕  芒果慕斯  自制味精  糯米烧卖  桑葚膏  花生酱  酱黄瓜  葱油饼  草莓冰激淋  拉花蛋糕卷  彩色饺子   绿豆糕  芝麻酱

关注眉眉厨房，学做健康美食

眉眉健康厨房

分享优质家居好物      

分享全球生活智慧

长按识别..关注

点击“阅读原文”搜索更多美食