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昨天是小朋友钢琴课和英语课复课的日子。我也逐步恢复状态 晚上写下了早餐计划 做了些半成品准备才去睡觉。还有一周小朋友开学,老母亲已经迫不及待了 个寒假不光我太放飞 她也太放飞自我了
早餐是这样的:破壁机头晚预约了红枣银耳杂粮糊糊,配煎鳕鱼,还有胡萝卜羊栖菜炒年糕,蔬菜还有两朵亚麻籽油拌的水煮西兰花。
鳕鱼头一晚从冷冻室转移到冷藏室 早上就解冻了 我用了少许淀粉 大蒜粉 鱼露 和盐 少许黑胡椒 腌了10分钟。少许油两面煎至上色 中间肉熟透会由透明变呈白色 用摩飞锅预热后 大概煎了8分钟。翻面最好用2个铲子 辅助,不然容易碎。出锅前撒了芝麻粒。这样剪出的鳕鱼口感很好 因为脂肪含量低 肯定不是很嫩的那种 口感有点像蟹腿肉。
摩飞锅的另一边 用 胡萝卜丝 头一晚泡好的羊栖菜 少许甜椒 和几条年糕炒了一下 加了盐 蒜粉 和少许酱油。
新的一周又起头啦本周仍会有大风、浮尘、降水天色将对平常生活和农业生产造成影响请做好防护具体若何?一路来看↓↓↓将来一周天色估计:1
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