一段三代人共同谱写的小城故事
[原文来自:www.11jj.com]
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王彬和他的家人就是温暖着这个城市的人,兢兢业业经营着这家小店,热情的招待着每一个顾客。
从他们朴实的笑容中就能感受到这家店的温度。小店一如既往,是岁月之书里留下的小小书。
老板王彬
“干这个都7年了,之前是在斜对面,之后搬过来的”王彬笑着给我说。
锅内奶白色的汤在“咕嘟咕嘟”地翻滚,随着热气、烟气升腾、弥漫,羊肉的香气肆意飘洒,小店也在紧张忙碌着。
手艺保留下来的是这座城市的老味道,是人们记忆里的味道,更是平淡而认真的生活与爱的味道。
对食材严格要求
每天都是早上凌晨5点就去菜市场采购羊肉
一锅好汤,原料当然是关键
老板对食材有着无比严苛的要求
新鲜的香菜,这家店的羊油也是一绝
羊油不腻不膻,喷香开胃,咸辣适中
他们家的羊肉羊杂特别新鲜
品质好煮出来的羊肉汤也特别鲜香浓郁
光是一碗羊杂汤就要用八九种材料
羊杂汤
满满当当的一碗
看这一碗的料就知道有多实在了
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