故宫开了家网红咖啡馆，餐饮能否拯救博物馆的文创焦虑？(2)

但在国际上，许多知名的博物馆不仅拥有自己的餐厅，而且在餐厅的装饰乃至菜品里，都融入了博物馆文化。 [原创文章：www.11jj.com]

比如，伦敦维多利亚和艾尔伯特博物馆内的V&A咖啡馆，是世界上第一家博物馆餐厅，其中的花砖墙、彩色玻璃和彩绘壁画都是维多利亚时期遗留下来的原作。罗马的卡诺瓦-塔多利尼艺术工作室博物馆本身也是一家餐厅，艺术品随意摆放在餐厅的各个角落，与地道的意大利家常风味美食完美融合。坐在雅典卫城博物馆的露天餐厅，可以一边品尝传统希腊美食，一边欣赏仅在百米之外的帕特农神庙。

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台北故宫也有一家名为“三希堂”的茶餐厅，得名于乾隆皇帝位于北京故宫养心殿西暖阁的书房名字。餐厅的入口处悬挂着仿乾隆笔记的牌匾，等待区摆放着各类书籍和文创产品。为保护文物，餐厅不使用明火，主要提供蒸、煮、凉拌类的食品。

此次故宫推出角楼咖啡馆，显然有与国际接轨的意图。其实，随着星巴克事件逐渐淡去，故宫可能早已酝酿筹备自营的咖啡馆。今年6月，故宫博物院院长单霁翔在接受《鲁豫有约》采访时，曾明确表态：“现在很多年轻人都喜欢喝咖啡，故宫应该有咖啡，但不宣传单一品牌。”

角楼咖啡有着鲜明的故宫特色。比如，以《千里江山图》为主要的装修元素，饮品的名字叫“康熙最爱巧克力”“三千佳丽奶茶”“养心咖啡”“佛手香茗”等等，连咖啡上的印花都是“御驾亲征”“微服私访”“朕心甚累”“母仪天下”“众卿平身”“如朕亲临”等独具宫廷特色的词语。咖啡馆内还有一个专门的文创产品展区，可以买到《千里江山图》的扇子、宫藏文物为封面的笔记本、故宫日历等文创产品。当然，咖啡馆里也有适应博物馆文物保护的一些特殊规则，比如为了防火，店内不能给手机充电。

餐饮也是一种文创

一个值得注意的细节是，角楼咖啡所在的神武门外，是故宫专门打造的“文创街”。在角楼咖啡隔壁，就是大名鼎鼎的“故宫淘宝”的线下体验店。

这意味着，角楼咖啡本身也是故宫文创计划中的一部分。