酸菜鱼，一个遍地开花品类的升级论(3)

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长沙鱼小蛮，走细分品类路线：

1. 将豆浆融入到汤底，做成了豆浆酸菜鱼，并以此为招牌。

2.进一步提升产品价值感：在店门口用黄豆现磨熬制豆浆。

 太二酸菜鱼 

 发掘酸菜文化，提升酸菜鱼附加值 

这是太二的泡菜坛子。

当许多门店都在潜心钻研酸菜鱼的时候，

太二的方向更多放到了酸菜文化的挖掘：

1.酸菜比鱼好吃——这是太二广为人知的宣传语。

2.将酸菜价值挖掘到极致。

 姚酸菜鱼 

 轻奢范十足,将酸菜鱼做成“轻奢品” 

深圳的姚酸菜鱼，短时间成为深圳酸菜鱼品类第一。

与其他酸菜鱼的顾客认知不同，

姚酸菜鱼成功给自己的品牌贴上“轻奢”的标签，

把吃酸菜鱼拉升到时尚消费的高度。

▼ 1.场景化表现“蒂芙尼蓝”，

传递轻奢主义

年轻的消费者都具有“颜值即正义”、“先拍后吃”等场景化消费特性。

而“蒂芙尼蓝”给蒂芙尼赋予了独特的品牌内涵和价值之余，

更是给予女性消费者浪漫与幸福的象征。