“潮”系网红餐饮店，好的概念与美食一样重要！(5)

创立地点：北京

定位：创意咖啡店 [原文来自：www.11jj.com]

前有吃饭公司，后有咖啡公司。 2018年5月，春丽咖啡公司在北京三里屯附近开业，同样是不走寻常路：1.只有外带，没有堂食；2.下午才开始营业；3.仅有6款咖啡选择，每天限量102瓶。 [好文分享：www.11jj.com]

位于食杂小超市旁边的小店，店铺外观十分接地气，一面白色瓷砖墙，店名是一块简单的白底红字招牌，只设有一个点单的窗口和一个取咖啡的窗口。各种标语类似“优秀“、“高级”、“信心”等。

外带的瓶装咖啡外形设计也很特别，酷似二锅头，上面简单印着“春丽咖啡公司”，瓶盖上是一个小女孩logo，走颜值路线。据说老板想要让咖啡生活化，以“土”的方式出现。

网红咖啡、公司咖啡、手标咖啡是春丽比较热门的三款咖啡，看似随意，但品质也是有所保证。与北京少有的有SC卫生许可的烘焙师合作，用调饮的方式做创意咖啡，咖啡豆主要是美洲、埃塞尔比亚的豆子，品质也是有所保证。

春丽咖啡公司目的希望能够吸引到有趣、好玩的人，让喝咖啡变成一种很轻松很生活化的方式。据说未来除了饮品还会加入中式小吃作为搭配，这家咖啡公司算是一个预热，也许未来还会有新的春丽XX公司出现。

总结

当一家出品有保证的餐厅愿意在装修和..商花心思，其实业是在潜移默化地传达一种品牌自有的态度和生活方式。它们与潮流、艺术之间互帮互助，创造出比普通餐饮店更具吸引力和口碑传播价值。

美食和潮流之间的缘分远不止这五家餐厅，充满创意和噱头的网红餐厅们，应该从根本上培养出一群忠实的粉丝，将“哗众取宠”的流量转化为“深耕细作”，摆脱“玩票式”、“网红店”的头衔，在潮流界和饮食界取得双赢的局面。