听摇滚长大的我们，不是天生就想继承家业 | ..匠人(3)

 

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工匠精神，并不是坚守百年工艺且不做改变

 

辻彻：我想在座各位可能都有刻板印象，，所谓的工匠，就是坚守着好几百年的传统不变，但这真的是一种错误的印象，其实我们工匠是不断地在挑战。

 

我在..也经常有人说我不太像传统意义上的匠人，大家心目当中的匠人可能比我更瘦一点，干瘦干瘦的，蓄着胡子，也不需要多少钱，就一门心思埋头干活。毕竟时代不同了，我也想创造一个符合2018年工匠的形象出来。

 

我所坚持的一点就是，用自己的眼睛亲眼去看，用自己的双脚亲自走出去，到当地实际了解情况，我不会轻易相信电视、广播上传递的信息。

当然，现在互联网或者电视是很重要的信息源，但是它们提供给我们的只是信息。重要是，这个信息是在哪的，你就实际去到这个地方，真实地去了解当地的情况。

 

从我父母那一代开始，我们的产品有一个理念，叫作“配角的品格”，我当配角也要当好。金网辻的产品，正是基于这个理念。比如日常使用的茶漏、茶杯托。

我还开发了一些家庭里面也能用到的工具，比如，很简单的托盘，吃火锅的时候可以用它装菜和肉。

 

我们不光用金属丝编东西，我们也会用这种木头来编。京都日式的点心，尤其是秋冬季的点心，要用木头编织的东西来盛。

 

再比如咖啡滤壶，我开发这个东西花了四年时间，中途有很多半成品，反复持续大概四年半时间，才研发出这样一个产品，能够让大家品尝到美味的咖啡。

其实我们一开始设想的产品和最终这个产品，形状、设计各方面都不一样，但是这都无所谓，作为一个匠人，哪怕一开始和最终的东西完全不一样，对我们来讲也无所谓，只要把东西做好就可以。