主编乱弹妞:两枚少女心爆棚的“女汉子”,爱吃会耍又可爱,卖得了萌,犯得了二,自诩追得上陈伟霆,嫁得了吴亦凡...当然,和你一起吃遍、玩遍、看遍西安,才是我们最大的心愿。
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都说陕西人三天不吃面
就浑身不自在
面食能做出上百种花样
馍的种类也是数不胜数
锅盔、馒头、白吉饼、煎饼、石子馍...
而且里面夹的东西也是千奇百怪
臭豆腐、青椒、粉蒸肉和蛋菜夹馍...
但是今天,妞要说的
是在前几年从高陵一路火到西安的
土豆片夹馍
妞很早以前写过
老陕跟馍说不完道不尽的感情
还没看的快点击下图复习一下
当时就有很多人说最爱土豆片夹馍
这回经过乱弹真爱粉的推荐,西安的7家土豆片夹馍闪亮登场。西安最好吃的土豆片夹馍到底怎么样?我们来看看。
为了尽量达到统一,妞在每家都要的是普通版的夹馍,辣子多。最终测评的7家分别是(随机排序):
1.土豆片夹馍(李家村店)
2.刘大饼土豆片夹馍(赛格店)
3.门师傅土豆片夹馍(骡马市)
4. 阿福香辣土豆片夹馍(北大街店)
5.高陵土豆片夹馍
6.三姊土豆片夹馍(海港城店)
7. 香辣土豆片夹馍(鸡市拐公交站)
如何评价一个土豆片夹馍皮是否好吃
我们的标准是:
馍(1分),自家打的馍最好,最好饼皮软、薄、大,比较入味,也不影响口感。
土豆片脆度(4分),作为夹馍的主角,土豆片的口感是决定馍好不好吃的最主要因素;
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