这家众人拔草的魔都网红馄饨店，我再也不会去第二次。

据说...那家

火遍魔都的“传奇”馄饨店

开到杭州啦？

▽

对对对

就是那家每天门口都排着“十里长队”

宣称被打耳光都不放手的网红馄饨

在魔都俘获了大多数吃货的心

鹿晗更是偷偷跑来吃

就连二师兄的男神胡歌

都在微博上亲自为它打call

称它为“上海最好吃滴馄饨”

除此之外

Angelababy、徐峥、BIGBANG、

欧豪、谢霆锋、马思纯、闫妮

仅是亲自到店堂吃过的明星就有数百位

闫妮更是店中的常客...

带着“明星级”的标签发展壮大

肯定是理所当然

但...杭州的这第一家耳光馄饨

是不是真的上海耳光馄饨的分店呢？

带着这个疑问

二师兄开启了一场美食届的

“求真之旅”

到店的时候因为不是饭点

所以整个店面基本上没有什么人

只有几个后厨的厨师和阿姨

在准备着包馄饨的食材

问起一些食材的相关问题

无论厨师还是阿姨居然都表示

“不懂也不知道”

因为无论是馄饨皮还是馅料

“都是总公司直接配送过来的”

问到这里

二师兄就开始犯起了疑心病

毕竟......

像我男神胡歌这么睿智的男人

是不会把这种统一配送的食物

冠以“上海最好次”这种名号的

但是不管怎么说

来都来了

总还是要先尝尝味道

-满满芝士的C位馄饨-

福袋馄饨是店长的C位推荐

二师兄吃过那么多“芝士美食”

还是第一次尝试过芝士味的馄饨

福袋馄饨一般要经过三道工序

先和着虾仁馅包裹进满满的芝士

再热汤汁汆四分钟左右之后

放入油锅煎炸

直至下表皮微微焦脆之后

一个个小福袋便可出锅了

出锅的小福袋一个个泛着油光

看起来确实让人食欲大增

内里鲜甜的玉米和胡萝卜粒

使煎炸过后的馄饨不会显得特别油腻

反而增添了一丝清甜

内里煎炸软化后的芝士也还不错

软软糯糯，奶香味十足

但虾仁感觉不够新鲜

虾肉本身的Q弹感少了许多

-满满鱼籽+大颗虾仁-

虾肉鱼籽蒸馄饨倒是让二师兄

小小的期待了一下

毕竟对于二师兄这样一个“海鲜狂魔”来说

鱼籽和虾仁的搭配确实具有很大的吸引力

表皮薄而透明

肉眼可见的大颗馅料

吸引力再加一分

但是一大口咬下去的时候

emmmmm好像有点差强人意

鱼籽在口中确实有点“小爆炸”的感觉

但是跟二师兄平常吃的鱼籽相比

这“爆炸”的力度好像有点小

虾仁也还是不够Q弹

-居然还有鱼肉馅的煎馄饨-

可能是二师兄孤陋寡闻吧

我居然是第一次听说过

还有鱼肉馅的煎馄饨

表皮煎炸的金黄微焦

内里整块的鱼肉爽滑感不错

但可能是因为冷冻后配送的原因

鱼肉的那种鲜嫩感缺失

总体来说没有太惊艳

-相貌平平口味也平平-

这是二师兄唯一点的一款干挑馄饨

淋上店内特调的主厨芝麻酱

倒确实有点上海芝麻馄饨的感觉了

但吃下去的时候能明显感觉到

虽是荠菜却野味不足

芝麻酱也没有二师兄在上海吃到的香

总的来说

表现很“平民”

20多年来从一个街边小摊

慢慢开始做成现在这样的专有门店

但是只做直营不做加盟

每家店都有老店的老师傅前去”镇守“

就是为了保有原来的馄饨老味道

但这次采访的西湖文化广场的这家耳光馄饨

不仅食材是上海统一配送

而且还有所谓的加盟官网

从这一点上就已经开始初见端倪了

而再对比上海和杭州两家的菜单

正宗的耳光馄饨根本没有

刚刚二师兄所吃过的所谓

福袋馄饨、鱼肉馄饨等等

连菜单都不一样了

那这家店再怎么叫

也是名不副实

（上海肇周路耳光馄饨菜单）

（杭州西湖文化广场耳光馄饨菜单）

那门头和logo就更不用说了

这差别真的不要太明显...

（上海耳光馄饨直营店门头）

（杭州西湖文化广场耳光馄饨加盟店门头）

最后二师兄致电上海耳光馄饨某直营店后

店内工作人员更是直截了当的告诉我

除了上海七家直营门店之外

耳光馄饨未在任何地点开设其他门店

这下就真相大白了

西湖文化广场这家耳光馄饨

除了名字相同之外

并无其他任何关系

只是打着其网红名号行不实之事