这么吃能防癌，还能“饿死”肿瘤和癌细胞？别不信！它真的能治病…

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如今科技越来越发达，对于癌症或肿瘤患者来说，手术和放疗仍则是最有效的手段。但如今，出现了这么一种“神奇”的饮食方法，声称既能防癌、抗癌，还能要“饿死”癌细胞和肿瘤……这种“法力无边”的饮食方法就是——生酮饮食，那么，这种饮食方法真的有那么神奇吗？它真的能对抗癌症吗？我们来听专家怎么说~ [好文分享：www.11jj.com]

郑璇

长海医院

营养科主任

擅长糖尿病、肿瘤、肥胖体重管理等疾病的中西医结合临床营养治疗

什么是生酮饮食？

对生酮饮食来说，最重要的两个字就是“生酮”。简单来说，生酮饮食就是将身体由葡萄糖供能转变成酮体供能，是一种低碳水化合物、高脂肪、配合适当蛋白质和其它营养成分的配方饮食方法。它将饮食模式进行转化，从种子、核果、橄榄油“原型食物”获取脂肪，不吃面包、甜食等糖类食物。归纳起来就是：低热量、足够蛋白质、高脂肪、低碳水化合物的一种饮食方式。

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生酮饮食与传统饮食有啥不同？

我们传统的饮食结构是以碳水化合物为主，比如米饭、面条、包子、馒头等，这些大概会占到全天能量的45-60%，脂肪的含量约占20%左右。

而生酮饮食在营养素的配比上有较大改变，它以脂肪和蛋白质作为主要的食物来源，如肉类、鱼类、鸡蛋、奶酪、坚果、食用油类（如橄榄油、椰子油）、牛油果、奶油等，占全天能量所需的67%-80%。碳水化合物降至人体需要的最低量，仅占5%，如五谷杂粮、米饭等主食则变成了几乎不能摄入的一部分。

生酮饮食对哪些疾病有帮助？

癫痫：生酮饮食的最大受益者

正常情况下，饮食中的碳水化合物经消化吸收后直接转化为体内的葡萄糖，而葡萄糖对于癫痫患者来讲也是一种兴奋剂，生酮饮食的目标就是不生成糖而是生成酮体，而这个酮体有镇静和抑制食欲的作用。

降血糖

因生酮饮食中的碳水化合物极低且总热量不够，身体就误以为自己处于饥饿状态，从而使胰岛素释放减少，糖原被消耗尽。肝脏将动员体内的脂肪，将其转化为中长链脂肪酸和各种酮体，代替葡萄糖来为各器官提供能量。不少研究指出，对于符合生酮饮食适应症的2型糖尿病患者来说，碳水化合物的减少有助于消除血糖的大幅度上升，减少对胰岛素的需求，并减少其口服降糖药的使用。

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生酮饮食真的能对抗癌症和肿瘤吗？

因为不同类型的肿瘤，发生在不同的个体身上，原因各不相同，注定了癌症的治疗也必须是个体化的，没有放之四海皆准的“绝对疗法”。近年来，虽然国内外有部分临床研究机构将生酮饮食应用在多形性胶质母细胞瘤以及神经母细胞瘤的相关研究上，但其效果仍在观察中，其他恶性肿瘤研究还未见诸报道。

生酮饮食对特定肿瘤有一定帮助

现在又一些动物实验和个案的报道表示，生酮饮食对一些肿瘤，尤其是脑胶质瘤这类特定的肿瘤有一定的帮助。这种肿瘤是长在大脑当中的一种脑胶质细胞恶性增生所导致的肿瘤，它的特点就是特别容易复发，而现在有少量的小规模的个案报道表示，生酮饮食对于抑制脑胶质瘤的复发存在着一定的帮助。

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生酮饮食对身体还有什么好处？ 

专家：除了对上述的三种疾病有所帮助，这种饮食方式能取到最大效果的可能也只有减肥了。单纯从减肥效果上看，生酮减肥效果相当显著。因为，生酮饮食可以使身体更容易产生“饱感”，从而减少进食；提高了胰岛素敏感性，使体内的能量利用和新陈代谢得到改善。

但如果盲目尝试生酮饮食，往往会导致营养素严重不达标，甚至体重持续降低、抵抗力下降、生活质量差、不能耐受抗肿瘤治疗等风险。所以这种饮食方法并不是每个人都适合，尝试需谨慎！

友情提示：生酮饮食一定要在医生指导下进行，自行盲目生酮非常危险。“生酮是治疗，如同‘处方药’，而不是随便吃吃的问题，一定要在医生指导下进行”。 生酮饮食前，还要进行基线评估，明确适应症（目前暂定为BMI>28千克/平方米、肝肾功能正常的单纯性肥胖人群）和禁忌症（如脂肪代谢途径中关键酶的缺陷和功能丧失等）。

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