星巴克终于进入意大利了，米兰烘焙工坊已经正式开业

关于星巴克要进入意大利的消息已经传了好多年了，对于星巴克创始人霍华德本人来说，这是一个长期的情结，而对于星巴克的全球布局来说，意大利是一定要去面对的“神之领域”。2016 年年初时，星巴克确定了意大利第一家门店会在 2017 年开幕，位置是米兰，但到了 2017 年年初，星巴克又宣布了开店时间要延后到 2018 年，并且会从普通的门店改成最高规格的烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery），算是要进一步好好准备，表现得足够重视。 [好文分享：www.11jj.com]

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米兰烘焙工坊店外也相当有“梦剧场”的味道

最终，欧洲中部时间 9 月 6 日晚，星巴克正式拉开米兰烘焙工坊的帷幕。这间位于米兰科尔杜索广场（Piazza Cordusio）一栋百年历史的原邮局大楼的烘焙工坊面积近 2400 平方米（2.5 万平方英尺。比上海烘焙工坊的 2700 平方米要略小）。最初建筑是在 1899 年到 1901 年之间建成的，总共的使用面积 14 万平方米，星巴克主要用了当中可用于商业用途的一楼和二楼。

这是在西雅图（2014 年）和上海（2017 年）之后，星巴克在全球开出的第三家烘焙工坊。接下来已经差不多确定的烘焙工坊城市包括纽约（2018 年）、芝加哥（2019 年）和东京（2019 年）。

这是老楼（其实变成星巴克之后也不太看得出来）

打围阶段还是很显眼的