成都｜一行知脾性，一品知况味

[本文来自：www.11jj.com]

24HOURS｜CHENGDU

一座城市与其居民是相互成就的。城市的脾性，总是最直接地反映在人们的习惯里，一遍遍与它的历史、气候相融相生；一次次在川流不息的车辆里、人声鼎沸的市场里、日常的餐桌上被拾起。

成都，这座被贴以“安逸”标签的城市，如果有一种独特味道来形容，必定是“人情味”；如果有一个专有节奏来定义，必定是人与城市安然的并肩齐走。

慢走慢品之城，吃得巴适、遛得安逸、躺得舒坦了，自然就慢了。

1.

爱妻牛排火锅

火锅就像战场，风起云涌的是腾腾热气，飞流直下的是地道食材和调料，叱咤风云的是围炉大吃的人。但在成都，火锅不仅有侠气，还有了一丝坊间市井的地气。随意涮点儿，随便吃点儿，不管在哪家旮旯角落的店里，腾点位置聊场天就行。

       

川音对面的小区角落里，有这么家没打招牌、不作装饰的火锅店。预定好的餐桌上餐具已齐，锅底已好，打出名堂的牛排早就炖得烂熟。民间的浪漫早就随着一波波来往的老客流传开来——锅底是老板当初为了怀孕的妻子所特别研发的，比一般的火锅锅底辛辣程度略低，但香气却不含糊。