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五年之后，杰米来到美国“饮食最不健康的小镇”——西弗吉尼亚州的亨廷顿（Huntington），如法炮制，在当地学校里继续展开他的健康饮食理念。这套名为《美国饮食革命》的电视节目精彩纷呈、感人至深。
[原文来自：www.11jj.com]
普通人可能无法想象，不健康的饮食会带来多么严重的后果，增加疾病风险，缩短寿命，垃圾食品可以毁掉一家人，甚至一座城市，一个民族。杰米只是一个厨师，但他在一个最不健康的国家中挑选了一座最不健康的小城，他在用这种极端而有效的方式告诉大家健康饮食的重要性。
杰米在职业生涯中从未获得任何米其林星级，他的大众化菜谱被众多“高级厨师”认为低端和不入流。但毫不夸张地说，尽管杰米并非以烹饪美食闻名，他却以作为一个“大众厨师”的自信和专业度，改变了英国小学生们的午餐配给，以小见大，从而改变了一个民族的饮食习惯。
也许英国的确物资匮乏、美食难寻，但是英国有杰米·奥利弗。
他就是最棒的厨师。
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