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冬天啦,手工糖果做起来吧!有什么比大热的牛轧糖更受迎接呢? [转载出处:www.11jj.com]
这款牛轧糖对于新手来说对比较熬糖版本的牛轧糖要简练易做,但味道一点也不输给麦芽糖版本的牛轧糖,奶香夹着抹茶和花生的香味会让你忍不住吃上一块又一块滴!快点照着方子动作起来吧!
抹茶牛轧糖
食材
棉花糖 180g
黄油 50g
抹茶粉 8g
蔓越莓 50g
花生仁 100g
奶粉 150g
坚果 60g
玫瑰 少许
- 做法 Steps -
1.花生碎炒熟,备用
2.黄油在不粘锅里融化
3.放入原味棉花糖,小火慢慢搅拌
4.棉花糖完全融化后参预抹茶粉,搅拌至颜色平均
5.倒入花生碎,再次充实搅拌平均(这时候关掉火,防止底部煮糊)
6.搅拌好的糖浆放凉,然后清算出厚1.5厘米厚的长方形冷冻30分钟
7.凉了之后切成3厘米摆布的条状
8.再包上出色的包装,就完成啦!
Tips:
1.熬煮棉花糖的时候火不克太大,否则会烧糊。
2.糖浆煮好后要放凉,这样不会粘,随意定型。
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