中国火锅大排名!

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来来来,
喜欢吃火锅的都举手啦!

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严寒的天色做什么最愉快?
当然锅!
火锅作为中国的原创美食,
早就占有了美食界的残山剩水。


放眼全国各地,
各类味道的火锅,
在吃货们心里也有了先后顺序,
今天小编就清点一下,
中国火锅大排名!



NO.1 四川火锅

打卡指数:★★★★★

四川火锅和重庆火锅最大的区别就在于,四川火锅底料用的是清油而非牛油,然则更麻、辣、鲜!一边辣得流汗一边惊叫“好吃!”。


NO.2 老北京涮肉

打卡指数:★★★★★

老北京涮肉,必需用铜锅,必需涮羊肉,必需蘸麻酱!而且锅底都是清一色的清水锅,味道的短长就取决于羊肉了~


NO.3 潮汕牛肉火锅

打卡指数:★★★★★

你可以没有去过潮汕,然则不克没吃过潮汕牛肉火锅!不合部位的牛肉,都有独它的最佳涮肉时间,这个是吃在花样。


NO.4 重庆火锅

打卡指数:★★★★★

正宗的“九宫格”!爽脆的毛肚和黄喉走起来!啥?你不吃辣?不会的,你只会对重庆火锅不克自休,再配个红糖糍粑。


NO.5 东北酸菜火锅

打卡指数:★★★★

天色变冷啦,东北街上的烤肉店摇身一变做起火锅生意。除了酸菜,血肠和五花肉是经典搭配,再点上一叠冻豆腐和粉丝。


NO.6 内蒙羊蝎子

打卡指数:★★★★

是羊蝎子!不是蝎子!锅一上来,里面满满都是羊肉,而且没有膻味儿,一副手套抓起羊肉就啃,爽得很!完事儿还可以涮其余菜~


NO.7 贵州酸汤鱼火锅

打卡指数:★★★★

苗族和侗族的特色美食,酸汤鱼的汤底,是用西红柿发酵而成的,不喜欢吃辣的同伙,强烈介绍你这款厚味火锅。


NO.8 云南野生菌火锅

打卡指数:★★★★

有人说“只有在云南才能吃到菌”,野生菌火锅是云南独有特色。这一锅各类菌,吃菌如吃肉,全素的肉宴!


NO.9 海南椰子鸡火锅

打卡指数:★★★★

海南的椰子+鸡肉,鸡肉软烂而不柴。鸡的鲜碰上椰子汁的甘甜,既滋补又清淡。


NO.10 澳门豆捞

打卡指数:★★★★

这虽然不是澳门的传统火锅,但已经成为了澳门的一大品牌。稀奇清淡,被称为“摄生火锅”。


NO.11 顺德毋米粥火锅

打卡指数:★★★

其他火锅都用高汤作底,毋米粥火锅就不一样了,它用米汤。熬10个小时,把米粒滤去,稀奇粘稠。


NO.12 延边朝鲜族泡菜锅

打卡指数:★★★

爱吃泡菜的朝鲜族同伙,当然不会放过把泡菜做成火锅的机会!豆腐,金针菇,泡菜…韩剧再现~



火锅似乎有种弹性的魔力,
底汤既能简练也能复杂,
食材既可单一也可多样!
不只能一人食,
也能一帮人吃嗨~



哈哈哈哈哈,
是不是都是火锅的粉丝!







出品:民生周刊新媒体事业部

图片来自于收集

责任编纂:李雪

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