古人也是“奶茶控”？


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古人也是“奶茶控”？
古人也是“奶茶控”？
若是要评选这个时代最受迎接的饮料，奶茶必然能排TOP3。对于“奶茶狂魔”们来说，即使要排几小时队，身体日渐发胖，一杯30多块的高价，依然否决不了他们对奶茶的爱。
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实际上，奶茶并不只是征服了现在的中国，古代人对奶茶的痴迷水平，毫不亚于当下的年青年头人。
古人也是“奶茶控”？
“30块就嫌贵？那你是没喝过朕的皇家奶茶。”——乾隆如是说。
乾隆，可是个十足的“奶茶控”，热播剧《如懿传》中就有一段乾隆饮用牛乳茶的场景：

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古人也是“奶茶控”？
古人也是“奶茶控”？
为了把奶茶喝得更有典礼感，他特意请人用新疆和阗玉打造了一个专属奶茶碗，饰以错金片的枝叶，108颗精琢的红宝石镶嵌成朵朵花瓣，玉碗内底刻“乾隆御用”四个大字，十分相符乾隆花里胡哨的品味。
乾隆还曾为奶茶写诗：“酪浆煮牛乳，玉碗拟羊脂。御殿威仪赞，赐茶恩义施。”这几句话也被刻在了他的专属奶茶碗上，藏在现在的北京故宫博物院里。
古人也是“奶茶控”？
清乾隆·白玉嵌宝石奶茶碗，现藏于北京故宫博物院

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古人也是“奶茶控”？
古人也是“奶茶控”？
《乾隆皇帝围猎聚餐图》局部图中，乾隆的侍从用多穆壶喝奶茶
《奶茶的降生》，追溯起来倒是耐人寻味。有一种夸张的说法是，奶茶的饮用史，就是一部浓缩的中国史。
茶，作为饮品，传说由生活在华夏区域的神农氏发现，跟着华夏王朝的扩张向北迅速撒布。三国时期《广雅》中第一次展现了茶叶的吃法：先炙烤饼茶，捣碾成末，放入碗中以沸汤冲泡，然后加佐料（盐、花椒、姜、葱和陈皮）混煮羹饮。
用茶叶煮一锅咸汤，听起来真真是一道“阴郁收拾”，却为之后奶茶的展现做好了铺垫。
古人也是“奶茶控”？
奶，与茶的撒布倾向相反，由北方游牧民族扩张而南下，冲击着华夏的饮食文化。有赵武灵王胡服骑射、北魏孝文帝更姓更衣的表率，农耕民族和游牧民族在交流过程中充实进修对方的生活体式，个中首要一项就是饮用奶和茶。
南北朝中叶，《齐民要术》已经记载了多少好喝的奶制品，比如“煎炼乳”(浓缩奶)、“除去上浮物奶”(脱脂奶)、“醍醐”(精辟奶，相同酥油 )等，看来那时，华夏区域的人们已经有喝各类奶的习惯了。
古人也是“奶茶控”？
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古人也是“奶茶控”？
古人也是“奶茶控”？
没有一点点预防，奶与茶就这样相遇了。而奶与茶的融合，也是文化融合的施展。
到了唐朝，李唐皇室斥地了宽广的边境，奶茶也有了新的成长空间。奶，经由西域胡人、北方牧民，带进“国际多半市”长安，此后起头了与茶的深深“羁绊”。
古人也是“奶茶控”？
相传，唐德宗是第一个在煮好的茶中参预酥的人，“酥”即经由加工发酵后的奶。
唐代的李泌，也就是《长安十二时辰》中的主人公，也是位爱奶茶之人，和乾隆帝一样，他也为奶茶写了首诗：“旋沫翻成碧玉池，添酥散作琉璃眼”，奶茶同化搅拌后展现的奶泡，被他譬喻为“琉璃眼”，画面竟有些唯美。这种节减的初代奶茶，在当时的唐都长安形成一股潮流风尚。
古人也是“奶茶控”？
而在唐太宗执政时期，文成公主下嫁松赞干布，给边陲民族带去了华夏的茶叶和煮茶手艺，内陆人民用牛奶、羊奶加上茶叶，熬煮成奶茶，惊喜地发现这种新型饮料还挺好喝的，之后便也有了“奶茶瘾”。

时至今日，..、蒙古、新疆这些原本不产茶的处所，还保留着饮用酥油茶、咸奶茶的习惯，这个中也有大唐盛世的一份收获。
古人也是“奶茶控”？
文成公主进藏
古人也是“奶茶控”？
..酥油茶
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古人也是“奶茶控”？
古人也是“奶茶控”？
《延禧攻略》中为富察皇后预备奶茶
奶茶历经了几个朝代的成长，到了清朝，皇室掀起了持久的奶茶热，水平毫不亚于现在。
背景基于清乾隆时期的大热剧《延禧攻略》就曾说起奶茶，作为视察力max的女主角魏璎珞，说起后宫各位主子的饮茶喜欢时，有这样一段讲话：
古人也是“奶茶控”？
憎恶喝奶茶的纯妃只是一个个例，实际上在清朝宫廷中，奶茶是大受迎接的。清廷贵族正本就以北方的满蒙人居多，血统中自带“奶茶细胞”，几天不喝，就像少了点什么。
清朝宫廷筵席中，赐奶茶是一项谨严的礼仪轨制，清乾隆帝曾在诗注中称：“国度典礼，御殿则赐茶。乳作汁，所以使人肥泽也。”据史料记载，最爱喝奶茶的乾隆帝曾多次在首要筵席中喝奶茶、赐奶茶，意在施展清王朝对少数民族的优待和礼遇。
古人也是“奶茶控”？
清银龙柄奶茶壶，现藏于北京故宫博物院
这宫廷筵赐的皇家奶茶，一般人可喝不起。用的是庆丰司的牛奶，熬制由光禄寺承办，由蒙古煮茶高手烹制，筵席时分装在银质龙首奶壶中待用。熬煮过程的精彩水平，配料的雄厚水平，可以说毫不输于今日的各路网红奶茶，也难怪乾隆帝晚年“尤嗜奶茶”了。
古人也是“奶茶控”？
从唐朝写到清朝，一部《奶茶的降生》终于完成。其实，写了这么多，只是想证实一件事：
中国人对奶茶的喜爱
是“家传”的
古人也是“奶茶控”？
前人春节团聚，太南了
前人发“自拍”，讲究
苏轼：我命吃力，因为我是摩羯座
没有范闲牌“加湿器”，前人怎么护肤？
没电没网，前人冬天只能发呆？

文字：张雪瑜
图片：收集
责编：王子墨
编纂：张雪瑜
古人也是“奶茶控”？
标签：奶茶 古人
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