乐事,你欠北京烤鸭一句道歉!

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虽迟但到!所长终于赶在秋天之前把乐事春夏日新品薯片测评了!别问,问就是懒!(你来打我呀~)

话不多说,先上图!

先不说味道,单就抱着一堆薯片,真的幸福感爆棚
[本文来自:www.11jj.com]

它们拜别是春季限制气泡薯片(白葡萄汽水味、樱花粉荔气泡水味、乳酸菌苏取水味),原切香芋片(醇香海盐黑椒味、沁爽青柠味),川味限制藤椒钵钵鸡味,京味限制京酱烤鸭味,乐事中国味系列(香浓奶糖味、咸蛋黄肉粽味、辣卤鸭脖味)。
[原文来自:www.11jj.com]
大合照

01
 春季限制气泡薯片 
/ 为了这个口感,也要打5分 /

先不说这3款限制气泡薯片的味道若何,光是打开包装,差点被喷涌而出的气息掀个跟头。味道真的太浓了。不过开袋放了一阵,味道几乎就消散不见了。

白葡萄闻着就是水晶葡萄的味道,樱花粉荔倒是没啥樱花味(樱花正本也不是啥香气浓烈的花┓( ´∀` )┏),反而是种甜甜的“香精”味,乳酸菌的就很娃哈哈……


然则,有一说一,气泡薯片的口感真的很神奇!薯片和舌头一接触,就像有无数小气泡在舌尖上跳《无价之姐》,真的有喝气泡水的赶脚!有位不愿透露姓名的蜜斯姐甚至甘心看在口感的份儿上抛开味道,给它打5分

在好奇心的使令下,我们简练研究了一下为啥气泡薯片会有气泡水的口感,结论是很或许和配料表里的碳酸氢钠有关


碳酸氢钠+柠檬酸遇水回响,生成二氧化碳,就发生气泡感了。其实这就是泡腾片的事理。附上回响方程式:

3NaHCO₃+C₆H₈O₇=C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂↑


总之气泡薯片初试口感相对对照清爽,不过吃到后背也会感受腻,因为舌头一贯被刺激,就木了,没感触了,味同嚼蜡了……

味道:香精味略重
口感:气泡感挺强烈的,口感很巧妙
评价:想考试干嚼气泡水的感触,那必然要试试这款薯片


02
 香芋系列 
/ 和薯片比,真的好硬啊 /

香芋薯片的紫色纹理,授予了它膨化食品界少见的大理石样质感。而且就连它的口感较薯片也更硬一些。用舌头轻抵薄片,慢慢“压”断,再以牙齿轻嗑,会收获和嗑薯片不一样的触感。


香芋薯片整体味道偏淡,醇香海盐黑椒味就是很清爽的盐味,很通俗,吃完几乎不会留下什么印象。

但若是你是个喜欢小清爽口感的同好,那沁爽青柠味也会是你的菜。初进口是恢弘清爽喜爱者都爱的传统青柠味,轻嚼一番便又能体味到它与传统薯片不合的轻盈韧性——不过这一点都不影响它作为香芋片的悦耳个性。


味道:整体
口感:比薯片硬,也比薯片绵密
评价:适合口味淡的同伙,尤其介绍青柠味,越回味越香,清爽不做作


03
 中国味系列 
/ 两极谈论 /

这一趴就把中国系列的3个口味和藤椒钵钵鸡、京酱烤鸭放在一路对照了。


  • 藤椒钵钵鸡味

恭喜藤椒钵钵鸡味收获了全场最佳!四川味道永远不会让人失望~微麻爽口,值得拥有!

  • 京酱烤鸭味

吃前感受“这应该是最随意做出来的味道吧”。吃后感受,这包薯片欠烤鸭一句报歉。与其说是烤鸭味,感触更像是超市卖的烟熏肉肠的味道,还有点齁。


  • 五芳斋蛋黄肉粽味

来了来了它来了,全场最具争议的薯片它来了!

有人说它是全场最可骇:


既没有蛋黄的甜香,也没有五花肉的肉香与糯米、粽叶的香气,进口就只有腻、腻、腻!咸蛋黄味、粽叶味糊在一路难舍难分,更像煮粽子水上面飘的油花味……回味也是油汪汪的一窝腻,太可骇了。当场咽不下去,得来一片藤椒味的压一压。


也有人刚吃第一口就大叫要pick它:

想在酥脆的薯片里吃到粽子的口感当然是弗成能的,然则咸蛋黄和肉的味道照样模拟的不错的,味道甚至很有层次,满分5分可以给4分。


不过最具戏剧性的是,最初pick它的人却没能僵持到送它出道……原因就两个字:油腻


  • 周黑鸭辣卤鸭脖味

问起同事们对辣卤鸭脖味的评价,收到的回覆都是忘了……因为它的味道太正常了,在咸味薯片里就是正常施展,没有好吃到惊艳,也没有难吃到难忘。在一众挑战味道极限的薯片里,它反而泯然世人矣。真不知道是该哭照样该笑……


  • 大白兔香浓奶糖味

emmm……其实我并不排斥甜味薯片,只是不太能接管这个新颖的奶味,没有大白兔的香浓,只有一股香精味。

不太好吃,但我照样给你笑一个吧~

味道:咸口的薯片都稍稍有点偏咸
口感:就正常薯片的口感
评价:藤椒钵钵鸡入股不亏,闭眼入不怕踩雷;其他口味的,emmm,你想尝鲜我不拦着~

最后,感谢鉴赏官们的小作文,比心~


.




五芳斋:风评被害!

本文来自吃货研究所

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