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烹饪技巧 [本文来自:www.11jj.com]
①煮饺子加入一勺食盐,煮出的饺子不容易破。
②煮饺子我一般会用点三次水的方法,即下入饺子水沸后,加入小半碗清水,再次煮沸后再次加入清水,素馅加两次水肉馅三次,饺子即可捞出,饺子熟的刚刚好。
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