大名鼎鼎的“字圣”许慎不仅发明了《说文解字》,还发现了姜,说它能“抵御寒湿”;北宋的文学家王安石王认为,姜能抵御一切邪秽的东西,所以就称它为“姜”。
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生姜驱寒,有一则很形象的故事:
话说东晋年间,一对父子相依为命,父亲付子兴,,儿子付长庚,常年生活在建业之地,一处沟深林密的茅草屋内。
一日,儿子腹痛难耐,父亲见状,十分心疼。无奈,此处偏僻,父亲只好宽慰儿子道:"我的儿呀,你再挺挺,过一会儿就会好的。"第二天,一早儿子的腹痛加重……
说来也巧,葛洪为了寻找中药材,整天穿梭于山谷中,就这样,葛洪误打误撞地来到了此处。他来到了屋前,推门而入,看到了眼前的场景。葛洪了解完细情后,先是给付长庚把脉,又端详了其肿胀的肚子,道:"小儿只是由于前些时日阴雨天气,潮气过大,同时,其劳累过度,受风寒侵袭所致。"
于是,葛洪开出药方:生姜捣碎放入红糖,用水煎熬开后,服用。付长庚服完后出了浑身冷汗,一个时辰左右,症状缓解,父子二人跪倒在地千恩万谢。
第二天起床后,葛洪继续开始找寻药材之旅。
【性味归经】生姜辛、微温。入肺、脾、胃经。
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