[本文来自:www.11jj.com]
原料:莲藕1节(约250克),红椒半个,小青椒2个,大葱1节,姜1小块,大蒜1瓣 [原文来自:www.11jj.com]
调料:醋1汤匙,白糖2茶匙(10克),盐1/4茶匙(1克),味精1/4茶匙(1克),花椒15颗,油4汤匙(60ml),此道菜的实际用量为10ml,剩余可以保存起来用于其他凉拌菜(炝拌苤蓝丝、炝拌黄豆芽、炝拌剁椒三丝)
做法:
1)将莲藕削去外皮,切成薄片泡在清水中。大葱,姜,蒜都切成细丝。红椒切丝,小青椒切片。
2)锅中倒入清水,大火煮开后放入莲藕片焯烫半分钟后捞出,放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干,摆入盘中。调入醋,白糖,盐,味精,葱姜蒜丝,红椒丝和小青椒片。
3)食用油倒入汤勺中,放入花椒,开小火将油烧热,待花椒变成深荔枝皮色,油有点点冒烟时,把火关掉。将花椒油淋在菜上即可。吃前,记得搅拌均匀。
超级啰嗦:
**购买莲藕买时,挑选两头儿都有藕节的,这种带藕节的藕,没有淤泥进入藕的孔洞。否则,清洗起来相对麻烦点儿。
**做这道炝拌莲菜,用什么醋都可以,白醋做出来颜色好看,米醋做出来清淡,用香醋的话味道浓郁,用水果醋的话,还会有淡淡的果香,看你自己的喜好吧。
**用汤勺来炸花椒油,比较节省,如果用锅的话,大部分油都会留在锅里。用勺子炸花椒油,一定注意用小火,火的边缘不要漫过勺子的边缘。
**花椒油,可以一次多做一点,放在瓶子里密封保存,夏季吃凉菜的时候比较多,最后淋上一些花椒油,比香油味道更好。
大家好,小美今天来为大家解答本市换工作社保怎么转以下问题,本市换工作社保转移要多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、劳动者
大家好,小美今天来为大家解答大卫科波菲尔人物赏析以下问题,大卫科波菲尔中人物分析很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、作者描写
「安谧内陆优质独身男女的真实相亲平台 」网站注册会员冲破40000+人线下注册用户6000+人免费注册| 实名认证 | 搜寻意中人线上线下相亲运动 | 托
大家好,小伟今天来为大家解答水瓶座女和什么座最配男生以下问题,水瓶女生和什么座最配男生很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、水
大家好,小豪今天来为大家解答十二星座精灵图片以下问题,十二星座天命精灵很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、这个是个动画片来着
重磅来袭《没有一顿暖锅解决不了的事》Hi!列位客官看这里没什么是一顿暖锅不克解决的若是有 就两顿!!!运动预告 北京片子学院将于2024年
点击蓝色字免费订阅,天天收到如许的好信息爱情分手,在现在的社会已是常态,要想本身的恋情长长久久,在还没有爱情之前,你就必需得领略这
大家好,小乐今天来为大家解答肆意以下问题,肆意沦陷全文免费阅读笔趣阁小说很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、意思是:纵情任意
Copyright 2024.依依自媒体,让大家了解更多图文资讯!